Ha valaha próbáltad a panko kenyérmorzsákat, tudod, milyen ízletesek lehetnek. Általában rántott kéreghez adják a húsokhoz. Mi történik, ha kihagyja a húst, és élvezni fogja a vegetáriánus ételeket, amelyek kombinálják a pankot és a tofuot? Boldogság.
Próbálja ki ezt a könnyű panko- fűszeres tofu receptet. Sok panko-bevonatú tofu receptek egy tojást követelnek, hogy segítsenek a kenyérsütésnek a tofu-hoz. Ha vegán vagy, ez problémát jelent, de nem, ha tojáscserét vagy helyettesítőt használ.
Ebben a receptben Dijon mustárt adnak a tojáshelyettesítőhöz. Ezek az összetevők úgy viselkednek, mint a tojás, hogy összekapcsolják a pankot a tofuval. Meglepetés: Nagyszerű ízt ad a tofunak is! Nem csak ropogós pirított tofu van, de a mustár ízletes zamata keveredik minden harapásban!
Amire szükséged lesz
- 1 csomag tofu
- 1 evőkanál
- tojáshelyettesítő , 2 tk. vízből
- 1 evőkanál panko breadcrumbs
- 1 evőkanál Dijon mustár
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a tofu. A legtöbb vegán tofu recepthez hasonlóan ez a legjobb, ha először nyomja meg a tofu-t. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Lásd ezt az egyszerű, lépésről lépésre bemutató útmutatót a tofu-t.
- Miután a tofu jól van nyomva, szeletelje a kívánt formákat. Az ujjak, kockák, háromszögek vagy táblák csak finom, de az ujj alak adja meg a legjobb bevonat-tofu arányt erre a receptre.
- Miután a tofu készen áll, ugráld össze a tojáshelyettesítőt és a vizet, majd hozzáadd a Dijon mustárt.
- Egy külön tálban egyesítse a pankot egy kis sóval és borssal, és előmelegítsen egy serpenyőt egy kis olajjal.
- Dömpingjétek minden tofu darabot a mustárba és a tojáscserélő tésztakeverékbe, majd jól áztassák a pankot. Frissítse tofuját az olajban, szükség szerint forgatva, néhány percig mindkét oldalon.
- Élvezze a panko-bevonatú tofu ujjait! Valószínűleg egy mártott mártással szeretné őket kiszolgálni. Csak arról szól, hogy bármit is csinál; egy édes chili szósz jó választás!
Minden a Panko Breadcrumbs
A Panko egy olyan kenyérsütés-típus, amely csípős és gyakran használatos az ázsiai konyhában. Az elmúlt években az Egyesült Államokban többá vált. Hogyan különbözik a hagyományos zsemlemorzástól?
A kenyérhúsokat többféle kenyér használatával lehet készíteni, de a panko csak fehér kenyérből készül. Két különböző fajta panko van. A fehér panko fehér kenyérből készül, a kéreg nélkül, és a sárgabarack a teljes cipót, a kéreget és az egészet használja. A kenyér feldolgozása pelyhekké alakul, a morzsák helyett, így minden olajnak nagyobb a felszíne, mint a ropogós - és ropogósabb harapás, mint a rendszeres kenyérhús. Az eredmény: ropogós tökéletesség, kevesebb olaj, és ebben az esetben húsmentes étkezés!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 123 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 109 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 12 g |