Kóstolja meg ezt az ízletes burgonyasaláta burgonyát és egy tálalva salátát egy finom családi vacsorára. Tegye ezt az edényt egy karcsú karamellel, sütve, alsó kerek, vagy marhahús (nem sózott marhahús). Ez mindig hit a családok!
Lásd még
Foglalt nap lassú főzőpohár sült étel
Tökéletes marhahús pörkölt
Amire szükséged lesz
- 1 sovány mandzsetta sült, csont nélkül, kb. 3 és 4 kiló között
- 1 teáskanál grill ízesítés, mint például a steak fűszerezés vagy hasonló, vagy ízlés szerint (vagy só és bors)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 5 csík szalonnával, kockára vágva
- 1 közepes vöröshagyma, durván aprítva
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 3 borda zeller, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 2 csésze száraz vörösbor
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1 nagy friss vagy szárított babérlevél
- 1/4 teáskanál szárított levél rozmaring, összeomlott
- 2 pohár fagyasztott gyöngyhagymát vagy friss hámozott gyöngyhagymát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 300 ° C-ra. A sütés közben sütjük meg a sütést és a borsot.
- Egy nagy holland sütőben vagy sütőedényben lévő edényben közepes magas hőmérsékleten melegítsük fel az olajat. Vigyük a sültet, barnára fordítva minden oldalról (kb. 1-2 perc mindkét oldalon). Távolítsa el a sültet egy tányérra, és tegye félre.
- Csökkentse a hőt a közepesre, és szalonnával szalonná tegye szinte élesre. Távolítsa el a szalonnát a papírtörölközőkön a leeresztéshez. Távolítsa el és dobja ki az összes drippings 1 evőkanálnyi evőkanálját.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zellert a csepegéshez, és főzzük, amíg enyhítjük. Adjuk hozzá a fokhagymát és a sárgarépát, majd forraljuk 1 percig. Keverjük össze paradicsompüré, bor és csirkehúsleves.
- Tegyük vissza a pörköltet és a szalonnát a potba, és adjunk hozzá a babérlevéleket, a rozmaringot és a gyöngyhagymát. Hozd vissza a főzni.
- Óvatosan fedjük le a serpenyőt és sütjük az előmelegített sütőben 3 órán keresztül, majd kb. 2 óra múlva forgatjuk a süteményt. Távolítsa el a sültet és a zöldségeket egy tálra és sátorral fóliával, hogy meleg legyen.
- Törzs gyümölcslevek a sültből egy serpenyőbe.
- Tegye a serpenyőt fűtött gyümölcslevek közepes magas hőmérsékleten, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesre és párolja 5 percig. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot.
- Szeletelje a sültet, és tálalja a zöldségeket és a gyümölcsleveket.
6 szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 941 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 23 g |
| koleszterin | 264 mg |
| Nátrium | 814 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 87 g |