A Marcona mandula egy ínyenc mandula Spanyolországból. Évek óta importáltak az USA-ba, de népszerűsége növekszik. A textúrájuk közelebb áll a makadámia-dióéhoz, ők pedig kerekebbek és könyörtelenek, mint a gyakori kaliforniai mandula. Ezek az édes mandulák önmagukban élvezhetik ínyenc fogásokat, vagy bármilyen receptben használhatók, amely mandulát igényel. Táplálkozási szempontból minimális különbség van a gyakoribb mandula és a Marcona között, de az íz a másik.
Mi a Marcona mandula?
Ezek a különféle édes mandula, és kissé rövidebbek és ívelt megjelenésűek, mint a hagyományos édes mandulák, amelyek jellemzően a piacon találhatók. Nagyon népszerűek a mediterrán országokban, és egyre népszerűbbek az Egyesült Államokban, és eljutnak az epikurán üzletekbe az ömlesztett kiskereskedőkig.
Mi a Marcona-mandula íze?
A Marcona mandula sokkal édesebb, nedves és finom puha, mint a klasszikus édes fajta. Finom aromája és íze van, amely emlékeztet a mandula lényegére a sütőipari termékekben. Nem titok, hogy a Marcona mandulák miért győztek rajongók az egész világon, a gourmandoktól a séfektől az anyukáktól, akik egészséges táplálékot keresnek a gyerekek számára.
Használja a Marcona Mandulát
Próbálja ki a különlegességeket a tortákban, olajjal megszórva, és salátával megszórva, borral és sajtokkal tálalva, apróra vágva, sült termékekhez és törmelékhez adva.
Használj Marcona mandulát a finom francia receptekben.
- Sült Honey Brie Recept
- Sült Apple Brie Recept
- Provencal Rosemary Mandula recept
- Almond Tart Recept
- Mandula Macarons Recept
Hogyan tároljuk Marcona mandulát
Ügyeljen arra, hogy vásároljon friss mandulát, és tárolja őket egy lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen. A nagyon jó minőségű Marcona mandula olyan finom, magas olaj- és nedvességtartalmú, ezért különösen hajlamos arra, hogy rozsdásodjék, ezért csak azt vásárolja meg, amit a csomag értékesítési időpontjában felhasználhat, és megfelelően tárolhatja.
Ha ezeket helyesen tárolja, általában néhány hónapig eltartható, de a hő és a páratartalom hamarabb bekapcsol. A hűtőszekrényben tarthatók, ha megpróbálják meghosszabbítani az eltarthatóságukat.
Hogyan lehet megmondani, hogy a Marcona mandulád elhagyta a Rancidot?
A legtöbb ember valószínűleg nem veszi észre, hogy a száraznak, mint a diónak valójában van egy eltarthatósági ideje. A dió nagy a telítetlen olajokban; éppen az az olaj, amely könnyűvé és levegővé válik. A keserű vagy savanyú íz vagy illat egy olyan jel, amellyel a diója megfordult. Ha a dió színes, akkor ez egy másik figyelmeztető jel. Bár nagyon ritka, hogy a diófélék penészesednek, ha nedvességnek vannak kitéve, ez megtörténhet, úgyhogy legyen a kereső is. A mandulák vásárlásakor győződjön meg róla, hogy olyan helyről vásárolja meg őket, amely magas termékforgalmat bonyolít le, hogy megvásárolhassa a legfrissebb dióféléket.