Ez a banán krémes pite egy népszerű csemegekulcs tetején tortával szeletelt banán. Használja a rendszeres pite crust , graham cracker crust, vagy cookie crust erre a zamatos, krémes pite.
Amire szükséged lesz
- 1 (9 hüvelykes) pite shell, sült, hűtött (
- hogyan készítsünk el egy pite kéreget )
- 1/3 csésze granulált cukrot
- 1/2 csésze szitált mindent lisztet
- 1/4 teáskanál sót
- 3 csésze tejet
- 3
- tojássárgája, enyhén megvert
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 1 evőkanál vajat
- 2 érett banán, vékonyra szeletelve
- 3 tojásfehérje
- 1/4 teáskanál krém tatár
- 1/3 csésze granulált cukrot
Hogyan készítsünk
- Keverjünk össze 1/3 csésze cukrot, lisztet és sót egy serpenyőben; adjunk hozzá fokozatosan a tejet, finoman keverjük. Főzzük közepes alacsony hőmérsékleten, amíg a keverék forraljuk, folyamatos keverés közben.
- Keverjük össze a forró keverék egy kis részét a tojássárgákkal, majd tegyük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és főzzük 2 percig tovább, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről; keverjük meg a vaníliát és a vajat. Enyhén hűlni.
- Helyezzük a banánt a lehűlt héj alján, a felső részen a hűtött töltelékkel.
Habcsók
- Beat tojásfehérjét és a borkőst, amíg habos. Adja hozzá fokozatosan az 1/3 cukrot. Folytassa a tojásfehérjét, amíg fényes csúcsot nem mutat.
- Spoon meringue töltés, lezárja a perem a kéreg.
- Sütjük 375 ° C-on kb. 10 percig, vagy amíg a csillapítás szépen el nem pirul.