Házi marhahús recept

A házi marhahús könnyen elkészíthető, de szó szerint egy egész napos projekt, ezért előre terveznie kell. A gazdag íze messze felülmúlja a konzerv marhahús készleteket. Minél tovább csökkenti, annál gazdagabb az íz. Érdemes az időt.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Helyezze a marhahúst, a csontokat és az egész köményeket egy nagy készletbe.
  2. Fedjük le hideg vízzel. Lassan forraljuk fel, fedjük le a fedelet, alacsonyabb hőt, és pároljuk 5-6 órán keresztül.
  3. Kóstolja meg a húslevesét, és sózzuk.
  4. Add hozzá a zellert, a sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát a készletbe.
  5. Pároljuk 1 órát.
  6. Húzzuk át a levest a sörtéren egy másik állományba, és dobja ki a szilárd anyagokat.
  7. Pároljuk, amíg a húsleves 6 csészébe vagy a kívánt szilárdságig csökken.
  1. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd hűtőben tartsa.
  2. Húzza le a zsírt és dobja el.

A Bouillon használata:

A húsleves használható a tiszta levestanfolyamhoz vagy más receptekhez hasonló hagyományos marhahús készlethez .

Néhány leves ötlet a marhahús, a marhahús és az árpa, a marhahús, az árpa és a gomba, a marhahús, a marhahús, a steak, a lencse, a zöldség és a marhahús, a mexikói stílusú marhahús vagy a zöld chilies és a marhahús. A főételeket tartalmazó főételeket a marhahús bourguignon és a marhahús párolja.

Mindezek az ételek a leghűvösebbek az év hidegebb évszakaiban. Ha levest készítesz, szolgáljon akár hagyományos, akár csontozott sült sajtos szendvicsekkel, piros hagymával, paradicsommal vagy avokádó szeletekkel, legalább kétféle sajtgal. Vagy készíts egy leveset a levesre a sokféle panini számára, amire van kedved. Ebédre vagy könnyű vacsorára a levest francia kenyérrel vagy fokhagymás pirítóssal szolgálják fel.

A Stew és a marhahús bourguignon mindkettő felmelegíti a főételeket egy családi vacsorára. Tálaljuk a marhahús bourguignon tésztával tálaljuk a hagyományos bemutatásra, és adjunk hozzá egy kenyér vagy fokhagymás pirítóst mindkét oldalhoz.

Nincs ok arra, hogy nem lehet olyan pohár bort egy egyszerű étellel, mint a leves és a szendvicsek. Próbálj ki malbec-t, cabernet sauvignont, merlótot és syrah-t , vagy az utolsó három szőlőfajtából kettőt vagy háromat. Ha a marhahúst vagy a marhahús bourguignont szolgálja, ugyanazok a borok működnek. Bővítse horizontjait a pinot noir, az ausztrál shiraz, a burgundia (az étel neve Franciaország ezen része), a Cotes du Rhone vagy a zinfandel. A shiraz és a cabernet keveréke különösen jó a két ételhez.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 2999
Összes zsír 142 g
Telített zsír 55 g
Telítetlen zsír 65 g
koleszterin 1,218 mg
Nátrium 1,077 mg
Szénhidrát 12 g
Élelmi rost 4 g
Fehérje 398 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)