Egy kis Worcestershire-mártással és steak-mártással lerázzák ezeket a lédús hamburgereket, valamint egy kis fokhagymaporot és a cayenne borsot is. Tálaljuk őket pirított hamburger zsemlére a kedvenc szósszal vagy ízesített majonézzel , sajt nélkül vagy anélkül.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font földi marhahús
- 2 teáskanál steak mártással
- 1/2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- nagyvonalú kötőjel fokhagyma por
- dash cayenne bors
- 6 osztott zsemle (enyhén pirított)
- Az opcionális fogásokhoz:
- 6 szelet amerikai sajtot
- 2 paradicsom (szeletelve)
- 6 levél saláta
- 18 kaporta savanyú szelet
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a marhahúst a steak mártással, Worcestershire, só, bors, cayenne és fokhagymapor. Keverjük össze alaposan.
- Alakítsunk bele 6 csípőbe.
- Melegítse a sütőt 400 ° F-ra.
- Melegítsük a sütő biztonságos nehéz serpenyőben vagy grill tál fölött magas hő. Mindkét oldalról kb. 2-3 percig hallgassák meg a csípőket, csak annyit, hogy barna. Vigyük a serpenyőt a sütőbe, és kb. 10-15 percig sütjük, vagy amíg a burger belső hőmérséklete legalább 160 F.
- Tálaljuk a hamburgert osztott pirított zsemlére a választott toppings és az ízesítők.
Élelmiszerbiztonság: a hamburgerek belső hőmérséklete
Tippek és változatok
- Ezeket a hamburgereket is meg lehet alapozni pulyka vagy csirkecombokkal, de szem előtt tartva, a biztonságos minimális belső hőmérséklet a földi baromfi számára 165 F.
- Fűszerezze a hamburgereket egy teáskanál taco fűszerrel vagy egy Cajun vagy Creole keverékkel, és körülbelül félig csökkentse a sót.
- Az amerikai sajt helyett használjon borsdarabot vagy mozzarella sajtot.