Könnyű, egyszerűen kiszolgáló, édes desszertet kerestünk a Páska Seder befejezéséhez. Tehát teszteltük ezeket a kávéfűszereiket egy Shabbónak, és mindenki - még a gyerekeket is - szerette őket. Nem csak ízletesek, de meglepően lenyűgöző megjelenésűek, mivel a kávé szemek kellemes színt és csíkot adnak a csillogóknak. A legjobb az egészben, néhány nappal a Seder előtt állíthatók elő, és légmentesen zárható tartályban tárolhatók.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy tojásfehérje (ha kívánja, tartsa vissza a tojássárgáját)
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csésze cukrot
- 3 evőkanál instant kávé granulátumot
- 1 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 250 F. 2. soros cookie lapokra, pergamentpapírral. Félretesz, mellőz.
- Helyezzük a tojásfehérjét és a sót egy nagy keverőedénybe. Elektromos pörölyökkel vagy elektromos habarcskeverővel, melyet habverővel szereltek fel, nagy sebességgel verni a tojásfehérjét 4-5 percig.
- Adjunk hozzá egy cukrot egy evőkanál egy időben, miközben folyamatosan középen nagy sebességgel dobáljuk, amíg a csillogó csillogó fényes és merev csúcsokat tart , kb. 10-12 percig.
- Egy spatulával hajtsa be a kávét és a vaníliát, amíg a kávé csak annyira keveredik, hogy csíkot hozzon létre.
- Helyezzen egy tésztaszekrényt egy nagy csőcsúccsal, és csúsztassa le a tetejét néhányszor. Ha nincs tészta táska, használjon nagyméretű Ziploc táskát (nem lesz szüksége csővezetékre); hajtogassa a zsákot 2-3 alkalommal, hogy a mandzsetta külső oldalán egy mandzsetta legyen. A spatulát használva vigye át a merítőt a keverőedényből a tészta vagy a Ziploc táskába. Csavarja le a mandzsettát, és csavarja le a tetejét néhányszor, zárja le a táskát, és erőltesse a merítőt a táska aljára.
- Ha műanyag zacskót használ, használjon ollót, hogy kivágjon egy kis sarokat a zsákból. Préseljünk 1 1/2 hüvelykes krumpli köröket a cookie lapokra. Ha túl lassan jön ki, vágja le a lyukat egy kicsit nagyobbra. Ha lassan présel, majd húzza fel a csúcsot, akkor elég magas lesz.
- Helyezzük az előmelegített sütőbe és 2 órán át sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja nyitva a sütő ajtaját. Hagyja hagyni a meringákat a sütőben még legalább egy órát.
- Távolítsa el a merítőszereket a sütőből és gondosan húzza le őket a papírról. Ha egyáltalán ragaszkodnak, tegye vissza a sütőbe további 30 percig a száradás befejezéséhez. Hűtsük le teljesen a sütőrekeszeken. Tárolja légmentes tartályban.
Konyha Megjegyzés:
Egy bonyolult ünnepi vacsorát követően, mint a Seder, egy süti tál és friss gyümölcs csak a desszertre van szüksége. Ezek a kávécserépek jól illeszkednek a házi készítésű kókuszmakrákhoz , a csokoládé mogyorós töltött napokhoz és a lisztmentes csokoládé banán cookie-khoz . Természetesen nem szükséges megmenteni a húsvéti receptet - próbáld ki az év bármely időszakában egy édeskés kezelést a délutáni kávéval vagy egy desszert terjedés részeként.
A meringó egy nagyszerû barkácsoló ajándékot is készít.
Inkább szeretné menteni a sárgáját? Lefagyhatod őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 31 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 14 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |