Szeretne felmelegedni egy kényelmes ízzel készített tésztával - amelyet Ön, a semmiből? Könnyebb, mint gondolná. A liszt és a sütőtök püré csak annyit kell tennie, hogy ezeket az ízletes tésztákat készítsük. Tálaljuk fel barna búzasaláta mártással és parmezán sajtot a végső őszi boldogsághoz.
Amire szükséged lesz
- A tésztához:
- 3 csésze mindennemű liszt (plusz több a gördüléshez)
- 1 (14 uncia) a tökök pürét
- A szósszal:
- 4 evőkanál vaj (vagy olívaolaj)
- 2-3 nagy csokor friss zsálya levelek (apróra vágva)
- 1 evőkanál parmezán sajttal (osztva)
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Pile lisztet tiszta pulton. Helyezzen egy kútat a közepére, és tegye bele a sütőtökbe.
Tiszta kézzel keverje össze a pürét és a lisztet, amíg kemény tésztát nem formál (add hozzá több lisztet, ha szükséges ahhoz, hogy ragacsos legyen).
Ossza a tésztát a részekre és fedje le műanyag csomagolást, hogy megóvja a kiszáradástól. Formálja a tésztát egy kis golyóba.
Görgős csapszeggel dobja ki az összes gömböt egy lemezre, majd egy nagyon vékony lapra (szinte látni kell majd rajta). Pizzavágó segítségével vágjunk 1/4 "hosszú csíkokra, tésztát készítsünk kis fészkekre, amíg készen nem állunk a szakácsra, majd ismételjük meg a maradék tészta golyókat.
Főzni: forralni két csepp sós vizet. Tedd a tésztát néhányszor a vízbe. Főzzük 2-3 percig amíg al dente , vagy amíg a tészta el nem kezd úszni.
Eközben vajat olvaszt a serpenyőben. Add hozzá a zsálya, a sajt fele, só és bors ízlés szerint. Keverjük össze.
Cserélje ki a tésztát és keverje össze a zsálya mártással.
Díszítsük fenn a maradék parmezán sajtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 168 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 301 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |