Ha hideg van, a leves olyan természetes, mintha egy meleg takaróba burkolná magát, és hőn tartja a lábát. Ez a klasszikus marhahús recept egy egészségesebb, kényelmes étel, amelyet az egész család az ősszel és télen élvezhet. Itt adunk neked egy leves, amely nem túl vékony és nem túl vastag. A zöldségek, a marhahús és az árpa nagyszerű keveréke, ízléssel, amely emlékeket hoz. Tálaljuk ezt a meleget rusztikus kenyérrel vagy kekszekkel és ropogós salátával.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 £ sovány marhahús
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagyma (
- darált )
- 2/3 csésze gyöngy árpa
- 3 - 4 közepes sárgarépa (kockára vágott)
- 3 szelet zeller (kockás)
- 1 (28 uncia) lehet paradicsom
- 3 1/2 - 4 csésze
- marhahúsleves
- 2 csésze vizet
- Választható: 1 (10 1/2 ounces) paradicsomleves
- 1 babérlevél
- 1/4 csésze darált petrezselyem
- 1/2 - 3/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
- Barna marhahúst, hagymát és fokhagymát egy nagy serpenyőben közepes magas hő hatására; csatorna jól.
- A hús keverékét lassú tűzhelyre kell vinni; adj hozzá árpát és maradék összetevőket.
- Fedjük le és főzzük magasra 1 órán keresztül, majd alacsony 5-6 órán keresztül.
- Sózzuk és borsozzuk az ízlést és szolgáljuk.
Főzési tippek és összetett helyettesítések
- A marhahús leves egyszerűségének köszönhetően elegánsabbá és díszesebbé teheti egy vacsorát, vagy egy gyors ebédre. Minden a prezentációban és a kíséretekben. Egy ebéd párosítaná a levest egy nyílt szálú szendvics vagy pár főtt tojás, míg a házi krutonok vagy sajt feltöltése hozzá néhány pizazz a leves is.
- A krutonnal, sült hagymával, aprított káposzta vagy lágyított kockás burgonya hozzáadásával az edény elkészül, és megadja azt a megérdemelt csavart. Annak érdekében, hogy különlegessé váljon, párosítsa a levest egy pohár borral és szolgálja ki a dekadens desszertet. Vannak, akik kihagyják a desszertet, és hozzáadják a sajtlapot a mixhez. Bármit is döntesz, győződjön meg róla, hogy a sós, zamatos, csípős és más ízesítő profillal egyensúlyozza a leves ízvilágát. Ha te és vendégei képesek kezelni, akkor az ételhez való hozzáadásával valóban kóstolhatja meg az ízeket, és vonzóbbá teheti az ételeket. Egy teáskanál vagy több földi cayenne bors csinálná ezt a trükköt, de mások is hozzáadhatnak sriracha szószot vagy a vágott pirospaprikát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 403 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 751 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 39 g |