Ezek az alapvető gombócok tojásos tésztával készülnek, és hasonlóak a Pennsylvania holland " knepp " -hez , ami "csipet" jelent. Ez a verzió ki van forgatva, és négyzetekre vagy gyémántokra van vágva. Dobja el a tészta darabjait enyhén forrásban levő levest vagy levest, hogy az egyik dél kedvenc ételét, csirkét és gombócot készítse el. Ha csalódottak azok a gombócok, amelyek feloldódnak, amint a levesre érnek, próbálja ki ezt a receptet. Ezek a gombócok szépen tartanak.
Ezek a vajat gazdag gombócok készen állnak a felkészülésre. A gombócok tökéletesek házi csirkehúsleveshez, de kiváló módja annak is, hogy minden levest befejezzenek. Vidd a gombócokat a post-ünnepi pulyka levesbe, vagy adj hozzá egy zöldség marhahús leveshez vagy húsgombóc leveshez. Nem bajod ezekkel az ízletes gombóccsal!
A csirke és a zöldség pörkölt, akkor lehet, mint ezek a bolyhos csepp gombóc .
Amire szükséged lesz
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1 nagy tojás
- 5 evőkanál vajat
- 1/2 csésze tejet
Hogyan készítsünk
- A csirke és a gombócokat főzzük egy kavicsos csirkét 2 quarts alacsony nátriumot vagy sózatlan csirkehúslevesből és fűszerekből ízlés szerint (adjunk hozzá apróra vágott hagymát, néhány borda zeller, és egy apróra vágott sárgarépát vagy kettőt, ha szükséges). Pároljuk körülbelül 1 órán keresztül. Távolítsa el a csirkét a levestől. Ha a csirke elegendő ahhoz, hogy kezelni tudja, húzza ki a húst a csontokból, és vágja vagy szétvágja. Félretesz, mellőz.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben kombinálják a lisztet, sót, tojást, vajat és tejjel. Keverjük össze, amíg a tészta össze nem süllyed.
- A tésztát kb. 1/8-es vastagságba öntjük egy lisztes felületen. Használjon pizza vágó vagy kés, hogy a tésztát négyzetekre vagy gyémánt alakra vágja.
- Forraljuk fel a csirkehúsleves közepes forróságát. Dobja el a tészta darabokat a forró csirkehúslevesbe, és főzzük kb. 10 percig.
- Adjuk hozzá az apróra vágott csirkehúsot a leveshez; melegítenek és szolgálnak.
tippek
Készítsen dupla tételnyi gombócot és fagyassza be őket; akkor a gombócokat kéznél fogod a későbbi leves vagy leves tételekhez. Készítse elő a gombócokat az utasítás szerint és vágja ki őket. Rendezzük el a kivágott gombócokat egy pergamenpapírra vagy viaszolt papírra bélelt sütőlapra, és helyezzük a fagyasztóba. Amikor a gombócok szilárdak, fagyasztótárcába vigye őket. Jelölje meg a zsákot, és tárolja a fagyasztóban akár 2-3 hónapig.
A kielégítő dél-étkezéshez alapcsirkéket és gombócokat szolgálnak fel kukoricával, sült okra vagy zöldbabgal , burgonyával és káposztával .
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 239 |
Összes zsír | 17 g |
Telített zsír | 9 g |
Telítetlen zsír | 6 g |
koleszterin | 182 mg |
Nátrium | 316 mg |
Szénhidrát | 13 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 8 g |