A gránátalma vinaigrette kettős célt szolgál ebben a könnyű grillezett lazaccsészében. Ez egy marinádé és egy öltözködés, amely a kész edény fölé duzzadt, amelyet főételes salátaként főételként vagy saláta fölé lehet főzni. A kelet-európaiak rendkívül kedvelik a lazacot és a gránátalmaikat , gyümölcsüket, amelyet örököltek a közel-keleti és mediterrán szomszédai, és amelyeket néhány kelet-európai régió művel.
Íme egy nagyobb kép a grillezett lazacról gránátalma vinaigrette.
Készítsen 4 adag Easy Grill Lazacot Gránátalma Vinaigrette-vel
Amire szükséged lesz
- A gránátalma esetében a Vinaigrette:
- 1/2 csésze friss vagy palackozott
- gránátalma levét
- 1/4 csésze vörösboros ecetet
- 2 evőkanál mézet
- 1/2 csésze olívaolaj (nem extra szűz) vagy napraforgóolaj
- Só és bors, ízlés szerint
- Díszítmények: gránátalma magvak
- Díszítmények: 1 evőkanál snidling (apróra vágva)
- A lazac esetében:
- 4 (4-6 uncia) lazacfilé (kicsontozott, bőrmentes, és megtört száraz)
- Választható: romaine saláta
Hogyan készítsünk
- A gránátalma vinaigrette: A közepes tálban, keverje össze a gránátalma levét, ecetet és mézet, és hagyja ülni 10 percig. Viszont az olajban és állítsd be a fűszerezést. Keverjük össze a gránátalma magokat és a metélőhagymát, ha használjuk. Hűtőszekrény, amíg készen áll a kiszolgálásra. Keverjük össze alaposan a használat előtt.
- Távolítsa el a félcserét gránátalma vinaigrette egy másik tartályba, és hűtőszekrényben.
- Szezoni lazacfilé sóval és borssal, ha szükséges. Helyezze őket egy 13x9 hüvelykes üveg vagy kerámia serpenyőbe, és öntse a maradék vinaigrette fölé. Fordítsa meg a filmet a vinaigrette bevonásához. Fedje le a műanyag csomagolást, és hűtsön legalább 20 percig, de legfeljebb 3 órán keresztül.
- Eközben melegítsen egy nagy, fedett asztali grillsütőt vagy egy kültéri grillsütőt. Helyezzük a lazacot a forró grillre, fedjük le és főzzük 1 percig. Adjunk filét negyed fordulattal, hogy kapjunk ráncjelző grilleket, és még 3-4 percig főzzük a szakácsokat, vagy amíg a lazac nem tetszik. Általában 5 percet vesz 1/2 liter vastagságnál.
- Tálaljuk zöldségekkel vagy anélkül, rajzolva a lefoglalt vinaigrette-t a filé felett, és gránátalma magvakat és metélőhagymát keríthetünk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 373 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 104 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 10 g |