Könnyű mangó szósz recept

Ez a mangó mártás vagy dip egyszerűen elkészíthető, és mindig kap rave kritikákat. Egy kis kókusztej segít megnövelni a mangót és gazdag trópusi ízeket adni, miközben egy kis lime juice a savanyú oldalon tartja - édes, savanyú, fűszeres és sós keverék. Használja, mint egy mártást főzött garnélarák (nagy kókusz garnélarák), calamari, tavaszi tekercs vagy friss tekercs, vagy bármi előétel, hogy előfordul, hogy szolgálja fel. Használhatja ezt a mangó szósz is kevert krumplit, mint a mangó csirke vagy garnéla keverjük megsütjük.

Győződjön meg róla, hogy megvásárolja a legfrissebb mangót. A mangó egy kő gyümölcs, ami azt jelenti, hogy van egy gödör a közepén. A mangó gödrje hosszú és bonyolult lehet megtalálni, így néhányszor eltarthat addig, amíg úgy érzed, hogy le nem kapott. A mangó vágására vonatkozó információkért nézze meg ezeket a tippeket a mangók használatáról és tárolásáról .

Amire szükséged lesz

• 2 érett mangó
• 2 tbsp.
• halszósz , vagy 1 evőkanál. szója mártással és egy csipet sóval, ha vegetáriánus / vegán ízlés szerint
• 1/4 csésze jó minőségű (vastag) kókusztej
• 2 tbsp. Thai édes csicsósmártással (az ázsiai részben a legtöbb szupermarketben kapható)
• 2 tbsp. barna cukor
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 1 evőkanál. zöld-citrom lé
• 1/4 ts. kurkuma
• 1/4 to 1/2 tsp. szárított zúzott chili (a fűszerfolyosóról)

Hogyan készítsünk

1. Dobjuk ki a mangó gyümölcsöt, és helyezzük el egy élelmiszer-feldolgozó, keverő vagy nagy chopper.
2. Adja hozzá az összes többi hozzávalót. Jól működik, de kerülje a túlzott feldolgozást, mivel nem akarja, hogy túl folyjon. Ha kedveled a mangó darabjait a mártásban, csak impulzust adsz a mártáshoz, amíg nem vagy elégedett a konzisztenciával.
3. Kóstolja meg az íz-tesztet. A mangó érettségétől és édességétől függően előfordulhat, hogy hozzá kell adnia egy kicsit több cukrot. Adjon hozzá több halas mártást több ízhez, vagy több chili több fűszerhez. Amit csak akarsz, az édes, sós és fűszeres egyensúly.

1. Használja marinádként vagy szószként csirke , sertéshús, hal vagy tenger gyümölcsei számára, vagy ízletes ételeket szolgálhat szinte minden ujjáért.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	86
Összes zsír	2 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	458 mg
Szénhidrát	17 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)