Koreai Bulgogi marhahús, melyet gochujang, gyömbér, fokhagyma, fűszerek és szójaszósz fűszeres keverékéből készítenek , pácolt, grillezett, könnyű, bolyhos, enyhén édes párolt zsemle. Frissen aprított sárgarépa, koriander szeletek, pácolt bojtorka (vagy retek) szeletek és savanyított uborka körök kerülnek a szendvicsbe, hogy megkönnyítsék és frissítsék. Ami pedig a kewpie mayo-t illeti, az a krémes japán jóság a párolt zsemek belsejében van elkenve, hogy segítsen minden együtt maradni. És bízz bennem, ha a szája nem öntözött, menj előre, és olvassa el az első néhány mondatot. Látod mire gondolok? Rendben, itt az ideje, hogy kipróbáld ezt.
(Oh, és FYI, írtuk ezt a receptet, mintha fagyasztott párolt zsemle lenne a kezünkben.) Ha azonban mernek megcsinálni őket, azt ajánljuk, hogy kövesse ezt a receptet Epicurious-tól vagy próbálja meg a kezét a csaló verzióján a Steamy Konyából a blogbejegyzésük alján {itt}).
Amire szükséged lesz
- 3 párolt zsemle
- 1/2 lb vékonyra szeletelt marhahús
- 1/2 csésze bulgogi pác
- 1/4 csésze aprított sárgarépa
- 6 gyors savanyúság
- 6 szelet pácolt bojtorján gyökér vagy retek
- Néhány gallyás koriander
Hogyan készítsünk
- Hagyja a marhahús marinátot a bulgogi marinadában legalább 2 órán át.
- Miután áztatta őket, melegítsen fel egy grillezőt közepes magas hőre, és néhány percig főzzük meg a marhahúsot, amíg kívülről kiszáradunk.
- Távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
- A párolt zsemleket az utasítások szerint készítette.
- Vegye ki a zsemleket a gőzhajóból, óvatosan nyissa ki őket, és tegye egyenlően a főtt marhahús, kewpie mayo, aprított sárgarépa, savanyított uborka, pácolt bojtorjángyökér, koriander és sriracha.
- Szolgáljon azonnal.