Legjobb kelet-európai kávéfőző receptek

Valami édes, forró tea vagy kávé kíséretében mindig idegeneknek és barátiaknak ajánljuk fel, amikor egy kelet-európai otthont látogatnak meg. Ez csak egy része a kultúrának. Általában nem bonyolult, de valami, ami pár nap alatt megőrzi nedvességét (ha ez tart sokáig!). Íme néhány kedvelt kelet-európai kávésütemény recept, amit megpróbálhatsz élvezni.

• 01/08

  Lengyel kávé torta (Placek z Kruszonka)

  Ezt a kávé tortát placek z kruszonka- nak nevezik, szó szerint "torta morzsákkal". Hagyományosan a szakácsok egy fából készült kanállal és egy miska zománcot (tálat) használnak, hogy megverjék a tésztát, amíg kifulladt zaj és hólyagok keletkeznek. De ha ez túl sok munkának tűnik, egy állandó keverő ugyanúgy működik.

• 02/08

  Gyors Pear Streusel Kávé Torta

  Ez a recept igazodik a Gale Gand's Brunch-tól! Gale Gand Christie Mathesonnal (Clarkson Potter / Kiadó, 2009). Gand azt mondja, hogy ezt a receptet egy Elsie nagymama receptkamrájából választotta. Elsie nagymama - egy magyar pék extraordinaire-használt alma, de Gand új kört tesz rá körettel.

• 03/08

  Lengyel szilva sütemény (Placek z Sliwkami)

  Ez a könnyű és vajas torta tökéletes délutáni snack kávéval vagy reggelivel. A szilvák a megfelelő mennyiségű édességet adják hozzá, a vaj, a szegfűszeg és a cukor feltöltése pedig egy aranyszínű, ropogós kéreggel látja el a tortát.

• 04/08

  Streusel Fahéjas kávé torta

  Ez válhat a go-to kávé torta recept, mert könnyű, gyengéd és nedves, és biztos, hogy a család kedvence. A barna cukorból, vajból, lisztből és fahéjból készült streuselet egy édes tészta tetejére szórják, amely egy finom süteményt hoz létre, amely egy morzsa feltöltés.

• 05/08

  Cseh cseresznye Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Ezt a hagyományos csehszlovák süteményt bublanina vagy "buborékkakeaként" nevezik, valószínűleg azért, mert a tésztát a gyümölcsöt felmelegíti a sütés közben. A csehek a szezon alatt gyümölcsöt használnak, és az édes cseresznye, a cseresznye, a szilva, a nektarin, a kajszibarack, a szamóca és az áfonya között. Ez egy kicsit olyan, mint egy texturált kávés sütemény, és néha egy reggeli süteményt szolgálnak fel.

• 06/08

  Lengyel írószelet (Placek na Maslance z Kruszonka)

  Ez a lengyel íróhéj torta egy egyszerű torta, mely friss gyümölcsökkel teli (a cseresznye jó) és édes morzsák. A tésztában lévő író egy csemege torta, és a liszt, a cukor és a vaj egyszerű öltözete aranyszínű, ropogós tésztát hoz létre.

• 07. 08

  Lengyel ananászdarab (Placek z Ananas y Kruszonka)

  Ha szereted az ananász fejjel lefelé torta, akkor szereted ezt a lengyel ananász morzsát. Placek z Ananas y Kruszonka csak az arisztokrácia Lengyelországban volt elérhető, de mivel az ananászok egész évben rendelkezésre állnak az Államokban, bárki ezt a tortát elkészítheti. Ez a trópusi gyümölcsből készült nedves kávé torta hamarosan kedvencévé válik.

• 08. 08

  Lengyel almás sütemény (Placek z Jablka)

  A lengyel alma torta a lengyel asztalok egyik leggyakrabban látott desszertje, és több száz recept van erre. Fordított, Placek z Jablka "alma sütemény almával" - bár egy alázatos név, az édes és a vajas torta biztosan örömmel fogadja a vendégeket.