Shawarma egy kis égbolt itt a Földön. A Shawarma olyan, mint egy gyro , olyan, mint egy taco, de sokféleképpen különbözik egymástól.
Tehát, mi a Shawarma?
A Shawarma vékonyra vágott húsdarabok, mint a csirke, a marhahús, a kecske, a bárány, és néha a pulyka, amelyet nagydarab sült kenyér vagy pita párolt vagy fűtött.
A pita belsejében olyan ételeket, mint hummus, tahini , savanyúság, zöldség, sőt hasábburgonya is hozzáfűzik.
Gondolj a shawarma mint közel-keleti stílusú taco vagy burrito.
Hogyan alakul a Shawarma
A nyers húst nagy, forgó kúpokra helyezzük. Forgatás közben a húst egy tényleges kúp mögött elhelyezett hőforrás fűzi.
A hús lassan leereszkedik, vagy egy nagy kést séf szakította meg. Több órán át tarthat a főzés.
Kísértetek a Shawarma számára
A Shawarma-t gyakran sült krumplival, salátákkal, mint a tabuleh , a falafel , és csak önmagában szolgálják a gyors harapás útközben. Egyes helyeken egyedül szolgálják, pita vagy flatbread nélkül.
Szükségem van egy kúp toronyra, hogy Shawarma-ot készítsen otthon?
Nagyon nehéz megküzdeni az autentikus shawarma ízét a torony nélkül. Nagyon közel lehetsz, de még mindig van valami, ami hiányzik!
Ha vásárolsz húst, próbálj meg csirkét szerezni. A sötét hús (combhús) a shawarma számára a legjobb, de a fehér hús is működni fog. Kérje meg a húsos vagy szupermarket hús részlegét, hogy szeletelje azt nagyon vékony.
Ideális esetben a hús vékonyabb lesz, mint a csipke.
Most, hogy tudod, mi a shawarma, próbáld ki ezt a nagy shawarma receptet .