Lengyel töltött paprika (Papryka Nadziewana) recept

Ezt a receptet a lengyel paprikára vagy papryka nadziewanára (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) bármilyen színes paprikával lehet készíteni, vagy nyersen vagy húsos főtt húsban, és a rizs .

Valójában bármely lengyel gołąbki töltelék használható. Ezeket a kitömött paprikát a tűzhely tetején vagy lassú tűzhelyen fedett takaróban főzhetik, és jól fagyaszthatják és melegíthetik.

Amire szükséged lesz

• 4 harang paprika (bármilyen színben)
• Só és bors ízlés szerint
• 1 font földi marhahúst (tokmány vagy félig marhahús és félig sovány földi sertés)
• 1 közepes hagyma (apróra vágva)
• 1 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 csésze rizs (főtt, vagy árpa vagy hajdina dara [kasha])
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál paprika (magyar, forró vagy enyhe)
• 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
• 1/2 teáskanál fekete bors (vagy ízlés szerint)
• Opcionális: 4 szelet paradicsom
• 2 csésze paradicsomlé

Hogyan készítsünk

1. Mossa meg a paprikát, vágja le és tartsa a tetejét, majd ragadja ki és dobja el a belső részeket. (Szükség esetén 2 percig forraljuk fel a borsót, és ürítsük le.) Sózzuk és borsozzuk, pihentessük.
2. Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan rétegezzük a 9 hüvelykes négyzet alakú edény alját egy főzőporral és tegyük félre.
3. Chop fenntartva bors finom. Egy nagy tálban keverje össze a finom borspaprikát, a darált hús, a hagyma, a fokhagyma, a rizs, a tojás, a paprika, a só és a bors.

1. Ha nyers húsokat használ, akkor lehet, hogy felfrissít egy kicsit a töltelék keveréket, így megkóstolhatja, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a fűszerek helyes.
2. Töltsön be minden borsot a hús keverék 1/4-ével. Helyezzünk felkészített serpenyőt.
3. Mindegyik paprikát tegyen egy szelet paradicsommal, ha szükséges. Öntsük paradicsomlét mindenütt. Fedjük le szorosan a fóliával és süssünk 1 órát.
4. Ha a mártás túl gyorsan elpárolog, adjunk hozzá egy kis vizet. Tálaljuk burgonyával, gombóccal vagy tésztával.

Ön is tetszene

• Magyar töltött paprika recept
• Hogyan készítsünk pörkölt paprikát az olajban
• Padlizsán-paprika Spread (Ajvar) recept
• Magyar töltött Kohlrabi recept

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	627
Összes zsír	21 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	327 mg
Nátrium	869 mg
Szénhidrát	61 g
Élelmi rost	10 g
Fehérje	51 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)