A csirke kroketteket csirkével, darált hagymával és petrezselyemmel készítik, vastag fehér szósszal, amely megköti a hozzávalókat. A kroketteket zsemlemorzsában forgatják, majd tökéletesen sültek.
A krokett régóta kedvelt étel, és remek módja a maradék csirke vagy pulyka használatának. Ezeket a maradék sonkával is elkészíthetjük.
Ha tálcákban dolgozik, vagy 20 perccel előrébb kívánja vinni a csirke krokettet, helyezze a lecsöpögtetett kroketteket egy edénybe egy edénybe, és helyezze előmelegített 200 F sütőbe.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 1/3 csésze liszt
- 1 teáskanál sót
- 1 csésze tej
- 2 csésze apróra vágott csirke
- 1 evőkanál darált hagymát
- 2 evőkanál darált petrezselymet
- 2 tojás
- 2 evőkanál citromlé
- 1/3 csésze finom, száraz kenyérmorzsákat, lepletlen
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben vaj olvad; keverjük össze a lisztet és a sót, és főzzük, keverjük, 1 percig. Add hozzá fokozatosan, keverés közben. Főzzük alacsony hőfokon, folyamatosan keverjük, amíg megvastagodik. Adjunk hozzá csirkét, hagymát és petrezselymet; szétterítették a zsírozott sekély serpenyőben és alaposan megfázzák.
- Egy tálban összekeverjük a tojásokat és a citromlevet. A hűtött csirkehulladékot 8 rönkre formázzuk; majd mindegyiket beleöntjük a tojáskeverékbe, majd morzsákat cipelünk.
- Melegítsük a mély zsírt 365 fokig.
- Amikor az olaj eléri, kb. 5 percenként sütjük meg a krokettet, vagy amíg aranybarna. Ne tömjék őket. Attól függően, hogy használják a serpenyőt, előfordulhat, hogy a krokettet két tételben sütjük.
- Drain on paper towels.
4. szolgál.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 643 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 250 mg |
| Nátrium | 628 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 44 g |