Egyél enyhén
A mexikói konyha meglehetősen költséghatékony a kezdetektől fogva, mivel sok alapanyag összetevője természetesen alacsony a költségeken. Ha ezeket a tippeket használja, akkor még egy szűk költségvetésen is élvezheti a finom házi készítésű mexikói ételeket. (És őszintén szólva, ezek a tippek mindenféle konyhához fognak működni!)
Tömeges vásárlás
Annak ellenére, hogy valamivel többet kell fizetnie, sok pénzt takarít meg, ha nagyobb mennyiségben vásárol.
Például, ha egy 1 fontos rizs rizst vásárolsz $ 2-ért, akkor lehet, hogy egy 3 fontos zsákot kapsz 4 dollárért, így megkapod a rizs háromszorosát, csak kétszer annyi áron. A boltban lévő ömlesztett tartályokból történő vásárlás is megtakarítást eredményezhet.
Ha az ömlesztett vásárlás nem igazán működik az Ön számára, mert nincs elég ember a háztartásban, hogy érdemesé váljon, vagy mert egyszerűen nincs elég hely a tároláshoz, gondoljon arra, hogy egy másik családdal alkalmi ömlesztett vásárlás. Vegyél egy csomó dolgot, ossza fel a költségeket és a terméket, és mindnyájan nyertesek vagyunk.
Készlet az értékesítés alatt
Számos tétel, például a bab, a rizs és a konzerváruk távoli lejárati dátumokkal rendelkezik . Ezek a tételek akár 6 hónapot is meghaladhatják az egy évet, így amikor értékesítésre kerülnek, vásároljon elég hosszú időt. Mire ismét értékesítésre kerülnek, elegendő mennyiséget használsz fel egy másik tételért.
Helyezze a tárgyakat a legközelebbi lejárati idővel a szekrény vagy a kamra elején, és azokat, amelyek hosszabbak lehetnek hátul.
Ellenőrizze a dátumokat, és helyezze át a dobozokat vagy csomagokat megfelelő módon, amikor újratelepít; így nem kell eldobnia a lejárt tárgyakat.
Tekintse meg a hirdetéseket
Nézze meg az élelmiszerüzlet hirdetéseit minden héten, hogy megtalálja a legjobb árakat. Ha nagyszerű árat lát, szerezz többet az elemből. Ez azt jelenti, hogy egynél több áruházba kell menned, de azért, mert feltöltöd, hosszabb távon kevesebbet fog fizetni, hogy olyan elemeket vásároljon, amelyek a legalacsonyabb költségeket tartalmazzák.
Ha előre megtervezi az étkezéseket (és ha pénzt szeretne megtakarítani, akkor tényleg kellene), hozza a heti élelmiszerüzlet hirdetéseit az egyenletbe. Hagyja, hogy a hirdetések megmondják, milyen összetevők vannak értékesítve, majd tervezze meg a heti menüt azok körül.
Kuponok használata
Potenciálisan lecsökkentheti az élelmiszerbolt költségvetését, ha kuponokat használ. Egyes üzletekben rendszeresen két- vagy háromszoros kuponokat tárolnak; egy gyors hívás az Ön helyi kereskedőjéhez tudatja velük, hogy csinál-e vagy sem. Ha kombinálja a kuponjait a helyi értékesítésekkel, akkor csak néhány centért kaphatja meg az elemeket, vagy akár ingyen.
Néhány példa: Guerrero nemrég felajánlott egy nyomtatható kupont 1 dollárért minden Guerrero termékről. A helyi élelmiszerboltom eladta őket egyenként 1 dollárért, így ingyenes 2 csomagot tudtam szerezni. La Victoria-nak volt egy kuponja a helyi papíron $ 2-ig minden enchilada mártással. Néhány héttel később eladta a $ 2-t, és ingyen kaptam.
Több vasárnapi papírt is vásárolok, így ha valami olcsó vagy ingyenes kuponokkal, tényleg fel tudok állni. Ó, és ne felejtsd el az internetes pénzmegtakarításokat; ezek komoly forrása lehet a kuponoknak.
Miután komolyan gondoltál a kuponosításra, rendszert kell szervezni őket. Számos mód van erre; keressen online az Ön számára legmegfelelőbbnek.
Ha van egy rendszered, úgy tervezed, hogy hetente 1 vagy 2 órát töltesz, kapsz kuponokat, levágod őket és rendezed őket. Rengeteg időt vesz igénybe, hogy jó kuponokat szerezzen a munkáért, de ez megtörténik, ha megtartja.
Csatlakozzon a Produce Co-op-hoz
Néhány közösségnek van egy termelési együttműködési programja. Egyes területeken ezeket CSA- ként (Community Supported Agriculture) ismerik. Jellemzően egy átalánydíjat fizet, majd az előre kiválasztott termékeket egy meghatározott helyen heti vagy kéthetente felveszi. A helyi termelők jó áron kapják meg a termékeket, ezért a termékek mennyisége és típusa változik (az évszaktól függően), és 1-2 hétig tart.
Keresd online, hogy van-e a területed. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy "enni a helyi" és potenciálisan olyan ételeket próbálj meg, amelyeket korábban nem tapasztaltál.
Menj a mezőgazdasági termelők piacára
A Farmer's Markets egy nagyszerű hely, ahol friss, helyi összetevőket kaphat. Gyümölcsök, zöldségek, különleges kenyerek és még sokszor megtalálhatóak sokkal olcsóbbak, mint a boltok árai. Még akkor is, ha az árak nem alacsonyabbak, mint a szupermarketek, érdemes közvetlenül vásárolni a termelőtől, kivágva a felesleges közvetítőket.
Használjon mély fagyasztást
Ez egy újabb költség, de hosszú távon is megéri. Ha van egy mélyhűtő, húst (az egyik legdrágább hozzávalót, amit rendszeresen használunk) lehet vásárolni, amikor nagyszerű értékesítésre kerül, és később tárolja. Amikor a marhahús nagykereskedelmi értékesítést ad 99,99 dollárért, 15 fontot vásárolok és befagyasztom.
Ha nincs fagyasztó és nem engedheti meg magának egy újat, ellenőrizze a helyi hirdetéseket, a PennySaver, a Craigslist vagy a Freecycle-t, hogy megkapja az egyiket olcsó vagy akár ingyenes.
Vásároljon az Ön kamrából
Ha a konyhaszekrényei már annyira tele vannak élelmiszerekkel, hogy küzd, hogy helyet találjanak, hogy mindent el tudjanak távolítani, amikor hazaérnek a szupermarketből, akkor biztosan élvezni fogják a "szekrény vásárlását". határozott tervet adni arra, hogy az elkövetkező hetekben használjon némelyiket az ételeidben. Előfordulhat, hogy még vásárolnia kell a romlandó anyagokat, például a zöldségeket, de megmenteni fogja, ha nem vásárol új tűzőkapcsokat és csökkenti a hulladékot (mivel a kamrái már nem lejárnak, és ki kell dobni őket).