Az Orange Chicken Stir-Fry könnyű öt összetevőjének receptje tele van ízzel és színnel. És mivel fagyasztott borsót és kesudiót használsz, nincs apróság. A vacsora 20 percen belül az asztalon lesz.
A csodálatos recept összetevőit előkészítheti az idő előtt. Reggel a munka előtt, vagy az előző este vágja el a csirkét vékony csíkokba. Mérjük ki a kesudiót, és tegyük a borsót a hűtőbe, hogy felolvadhassanak. Majd amikor hazaérnél, mérje meg a szószösszetevőket, tegye bele a mártást, melegítse a wokot, és készítse el a receptet. Könnyen!
Amikor megsütjük , fontos, hogy minden összetevő készen áll és várjon a serpenyőbe vagy a wokba. Nem tudsz megállni a sütés közepén, hogy mérjen valamit, vagy készíts elő egy összetevőt. Miután elkészült az összes összetevő, ez a főzés nagyon gyors.
Biztosan hozzáadhat további összetevőket ehhez a recepthez. Gondoljunk hozzá néhány szeletelt paprikát (előkészítsük őket még az előtte), néhány szeletelt cukkini vagy sárga nyári squash, vagy néhány zöldbab vagy spárga. Valami zöld lenne szép ellentétben a narancsos mártással és a sápadt csirkével.
Mivel a csirkét vékony csíkokra vágják, a sütési folyamat során biztonságos hőmérsékletre kell főzni. Ha nem vagy biztos benne, használjon élelmiszer-hőmérőt a csirke ellenőrzéséhez. Legalább 160 ° F legyen.
Tálaljuk ezt az ételet forró, főtt rizs vagy tészta vagy egy rizs pilaf . Ez is nagyszerűen szolgálja a töltött sima vagy édesburgonya a változás üteme. Adjon hozzá egy szép fehérborot, zöldes salátát, amelyet szőlő paradicsommal és szeletelt gombával dobálnak, és a vacsora készen áll.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál földimogyoró vagy pórsáfrányolaj
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy 6 comb, vékony csíkokra vágva
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 3/4 csésze narancslé
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 csésze fagyasztott borsó, felolvasztott
- 1/2 csésze kesudió darab
Hogyan készítsünk
Meleg serpenyőben melegítsük az olajat, vagy közepes magas hő hatására. A csirkét megszórjuk sóval és borssal mindenfelé.
Add hozzá a csirkét a wok-hoz.
Keverjük össze, amíg a csirkét nem főzik, körülbelül 3-4 percig.
Kombináljuk a narancslevet, a szójaszózt és a kukoricakeményítőt egy kis tálban. Adjuk hozzá a keveréket a serpenyőben vagy a wok-ban levő csirkéhez a felolvasztott borsóval együtt.
Keverje hozzá a sütést 2-4 percig, amíg a szósz meg nem megvastagszik.
Ezután keverjük össze a kesudió darabokat, és azonnal tálaljuk forró, főtt rizs vagy tészta.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 1383 |
Összes zsír | 76 g |
Telített zsír | 21 g |
Telítetlen zsír | 31 g |
koleszterin | 418 mg |
Nátrium | 938 mg |
Szénhidrát | 30 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 138 g |