A gazdag vanília krémmel vagy a vanília pudingnal kiegészítve, a norvég iskolai kenyér különlegessé teszi a gyermekek ebédjeinek befogadását, vagy egy speciális iskolai összejövetelre való felkészülést.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze tejet
- 1/4 csésze vajat
- 1 pkg. aktív
- száraz élesztő (2 1/4 tsp.)
- 1/2 csésze cukrot
- 2 tk.
- kardamom (frissen őrölt)
- 4 csésze lisztet
- 1 pkg. (5,1 oz) pillanat
- vanília puding mix
- 1 tojás (jól megvert)
- 6 tbsp. por alakú cukrot (plusz 1 evőkanál vizet, keverve keverjük össze)
- Kókuszreszelék
Hogyan készítsünk
- A tejet, a vajat és a hőt összekeverjük egy serpenyőben közepes magas hőmennyiség mellett, amíg a tej nem forródik (amikor a kis buborékok egyenletesen nőnek a folyadék felszínén). Távolítsa el a hőtől, és hűtsön addig, amíg "ujjal meleg".
- Az élesztőt és a cukrot langyos tejbe keverjük, és hagyjuk ülni 10 percig. A felületnek meg kell kezdenie buborékolni, ahogy az élesztő bizonyíték. 10 perc múlva kardamomát és lisztet keverjen, amíg a tészta el nem húzódik a keverőedény oldaláról. Fedje le a tálat egy tiszta konyhai törölközővel, és hagyja emelkedni, amíg megduplázódik, körülbelül 1 óra.
- Amikor a tészta felemelkedik, vágja le, lazacos felületre távolítsa el, és simítsa a sima és fényes felületet. Használja a kezét, hogy egy vastag, 18 "-es" kígyóból gördítse le a tésztát, majd vágja le ezt a hosszúságot 20 egyenlő darabra, tekerje a darabokat a kezei közé egy gömböcskébe, és helyezze egy enyhén zsírozott sütőlapra. a törülközőt, és hagyja emelkedni, amíg megkétszereződik, körülbelül 30 perc.
- Készítse elő a puding keveréket az utasítás szerint, és csak 2 1/2 csészébe teheti a tejet. Hagyja, hogy a puding szobahőmérsékleten sűrűsödjön, miközben a zsemlérek felemelkednek.
- Melegítsük elő a sütőt 375º-ra. Amikor a zsemle felemelkedik, óvatosan nyomja le mindegyikük középpontját, hogy kút alakuljon ki. Töltsön 1-1 1/2 evőkanál pudingot (valószínűleg van egy puding maradt). Hagyjon további 10 percet.
- Ecsetelje a jól megvert tojást a zsemék szélére és oldalára. Helyezzük a fűtött kemencében és süssük 15 percig, amíg aranybarna.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni. Ecset cukor máz a tetején a zsemle, körül, de nem a puding "szem". Döglöd be az aprított kókuszba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 90 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 84 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |