Ez egy egyszerű étel, amely kerekíteni fogja az ázsiai hatású ételeket, bár őszintén szólva csak a bok choy egész fontját lehetett egyedül megemészteni, és ezt egy napnak hívhatnám. A szuper könnyű pácoló folyadék mártássá válik, amely ízletes és aromás, és a tűzhelyen párolt kisfiú selymes, de megőrzi textúráját. A bok choy nagyon szép a rizs felett, hogy felszívja az összes mártást.
A Baby bok choy egy nagyon sokoldalú zöldség, amelyet a kínai éttermekben kóstolva lehetett találkozni. Szeletelhető és megszórható, kiváló a leveseknél, párolt, és gyönyörűen fel van párolva. Válasszon fejjel teljes, sötét leveleket és fehér szálakat, barna foltok nélkül. Használja a lehető leghamarabb, és tartsa a hűtőszekrényben, mosdatlan, műanyag zacskóban legfeljebb 4 napig. Az öblítés és rázás előtt száraz legyen.
A Choy összeg, amely nagyon hasonlít a bok choy-hoz, szintén használható.
Amire szükséged lesz
- 1 font baby bok choy
- 3/4 csésze csirkehúsleves (vagy zöldségleves)
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál gyömbér (darált friss)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1/2 teáskanál szezámolajat
- Díszítsd: s liced scallions
Hogyan készítsünk
- Húzza félre a fiút, és hideg folyóvíz alatt öblítse le, ügyelve arra, hogy a leveleket óvatosan elkülönítsék, hogy elszennyezzenek valamit.
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a levest, a vajat, a szójaszózt, a gyömbért és a fokhagymát, és párolja a közepes magas hőt. Adjuk hozzá a fiúcserét, fedjük le és pároljuk 7-8 percig, amíg a bok choy gyengéd, de nem púpos.
- Távolítsuk el a bok choy-t a sekély palackos adagoló tálcájával, majd a párolófolyadékot közepesen magas hővel visszaadjuk. Pároljuk addig, amíg a folyadékot ½-os csészékre csökkentjük, majd hozzáadjuk a szezámolajat, és öntsük a mártást a tálban levő bok choy-ra. Díszítjük a scallions-t, ha szükséges.
Hogyan frissítsük a gyömbért:
Jó szórakozást a gyömbér dübörgéseivel és gombjaival úgy, hogy egy vékony teáskanál egy paring kést használ. Kattintson ide a videóhoz!
Próbálja ki ezeket a tiszta és fűszeres ázsiai zöldségeket és az ázsiai grillezett Portobello gombákat ! Több ázsiai ihletett étel számára nézd meg a Baby Back Ribs, a Spicy Sesame Marinade, a Beef Kebabs, az Orange Hoisin Shrimp és a Salmon receptjeit.
Szeretne bővíteni a főzési ízeket? Itt vannak az ázsiai összetevők a kamra számára , egy gyűjtemény a kedvenc ázsiai szószokból, amelyeket a családom szeret. És ha készen vagy arra, hogy tovább menjen, akkor több ázsiai összetevőt fedezhet fel és ázsiai tésztaféléket .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 52 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 427 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |