Görög nyelven: πιπεριές με τυρί, kiejtett pee-peh-reeYES meh tee-REE
Ez a recept az Olympos-hegység árnyékánál különleges, ahol meze- ként szolgálják fel a helyi szeszesetet . Tálaljuk előételként, meze vagy mellékételként . A recept felhívja a bika szarv (vagy Anaheim vagy Cubanelle) paprika (hosszú és kúpos, világos zöld színű, édes), forró piros paprika és feta sajt A recept gyorsan és egyszerűen.
Egy másik verzióhoz kattintson ide:
Amire szükséged lesz
- 18-20 bika szar paprika (vagy Anaheim vagy Cubanelle paprika)
- 1 1/3 font feta sajt
- 3 evőkanál olívaolajat
- 4 heverő evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- 2 kis paprika (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál borsot
- 1 kenyér
Hogyan készítsünk
A sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra.
Vágj le egy sapkát a paprika teteiről, és vetj ki magokat, ügyelve arra, hogy ne törje meg vagy ne szakítsa meg a borsot. Egy tálban süssük meg a feta villával, amíg puha. Adjunk hozzá olajat, petrezselymet, paprikát , sót és borsot, majd addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
Egy kis kanál segítségével töltsétek bele a sajtkeveréket a paprikaba (nyomja meg a kanál fogantyúját, hogy teljesen kitöltse) a lap tetejére 1/2 inch-re.
Nyomjon egy kis darab kenyeret a borsba, hogy megtartsa a sajt feltöltését a főzés során. Helyezze vissza a kupakokat minden paprikára.
A paprikát egy enyhén megnedvesített vagy nem süllyesztett sütőedénybe kell fektetni, és 20 percig sütni kell, vagy amíg egy 390 ° F (200 ° C) előmelegített sütőben le nem pihentik.
Alternatíva: Ezek a feta sajttal töltött paprikák a grillen is főzhetők. Győződjön meg arról, hogy a kenyér szilárdan van a helyén, így a sajt nem olvad.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 361 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 90 mg |
| Nátrium | 1,201 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 16 g |