Pistachio Halvah Candy Recept

Az Halva a különböző országokból származó különböző édességek neve. Kétféle halvah, egy lisztalapú és egy dió alapú. Ez a desszert általában szobahőmérsékleten tárolható, de ha a hőtárolóban tárolja, akkor tovább tart. Ez a fajta változat tahini vagy szezámmag paszta alapja. Rengeteg pisztáciát is tartalmaz, a crunch és az íz, valamint a vanília csipetje.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze granulált cukor
• 1 csésze vizet
• 1,75 csésze tahini (szezámmag paszta)
• 1 evőkanál. vaníliakivonat
• 2
• tojásfehérje , szobahőmérséklet
• 1 csésze pirított pisztácia, pirított

Hogyan készítsünk

1. Készítsen egy kenyérsütőt (8x4 vagy 9x5) úgy, hogy a tapadókoronggal borítja, és a tapadókorongot porlasztásos sütőporral permetezi.
2. Helyezzük a cukrot és a vizet egy keskeny serpenyőbe közepes magas hőmérsékleten, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel a keveréket, és helyezzünk el egy cukorkahőmérőt . A cukorszirupot addig kell főzni, amíg a hőmérőn el nem éri a 250 F-ot. Távolítsa el a hőtől.
3. Miközben a cukorszirup főz, öntsük a tahini-t egy nagy tálba és habverjük, amíg sima, homogén textúrájú, semmiféle csomók nélkül. Keverje hozzá a vanília kivonatot.

1. Helyezze a tojásfehérjét egy tiszta, száraz tálba egy állványkeverővel, amely egy habverővel van felszerelve. Győzd le a tojásfehérjét, amíg meg nem tartják a merev csúcsokat, de nem morzsa.
2. Gyengéden hajtsa be a tojásfehérjét a szezámpasztába. Amint beépülnek, lassan és fokozatosan beáramolják a cukrot, jól keverik össze.
3. Keverjük össze a diófélékben, amíg össze nem keveredik, majd húzzuk le a halvát az elkészített kenyérsütőbe, és simítsuk le a tetejét.
4. Óvatosan fedje le a serpenyőt a ragasztóval, és hagyja, hogy a cukorka legalább egyik napról a másikra álljon. Ha van időd, akkor jobb, ha az étkezés előtt 2-3 napig érlelsz a hűtőszekrényben. Ha be van állítva, vegye le a serpenyőből, és szeletelje vékony szeletekre. Halvah több héttel (vagy hosszabb ideig) tartja jól a hűtőszekrényben.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	398
Összes zsír	23 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	50 mg
Szénhidrát	44 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)