Nincs jobb módja annak, hogy élvezze a szivárvány friss termékek, mint az egyszerű, egyszerű sütésre sült zöldségek. Ebben a receptben az extraszűz olívaolaj sütései karamellizálják és kelti a cukkini, a squash, a paprika, a spárga és a hagyma ízét.
Ez a különleges zöldségkeverék rendkívül magas a C-vitamin, az A-vitamin és a B6-vitamin esetében. Természetes szálak, folsav, kálium és K-vitamin nagy forrása is, csak néhányat említenek. Ami az egészségét illeti, tényleg nem tudsz jobban csinálni, mint a friss zöldségek gyönyörű keverékét, amelyet egyszerűen kis zűrzavarral készítenek.
Friss zöldségek mindig a legjobbak, de ha ezeket a nyári zöldségeket szezonon kívül szeretné, akkor próbálja ki a gyorsfagyasztott zöldségeket. Lehet, hogy nem lesz olyan éles, amikor felolvasztották, de inkább táplálkozási értéküket jobban tartják, mint a szezonon kívüli betakarítás és importálás.
Bár ezt a receptet Dr. Arthur Agatston " The South Beach Diet " programjához igazították a program első fázisához, akkor biztosan nem kell a híres diétán élvezni, hogy élvezhesse ezt.
Amire szükséged lesz
- 1 közeget
- cukkini , apró méretű darabokra vágva
- 1 közepes sárga nyári squash, apróra vágott darabokra vágva
- 1 közepes piros bors, apróra vágott darabokra vágva
- 1 közepes sárga harang paprikát, apróra vágott darabokra vágva
- 1 font friss spárga, apró méretű darabokra vágva
- 1 vörös hagyma apróra vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 teáskanál
- só
- ½ teáskanál
- fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 450 fokos fahéternél.
- Miközben a sütő előmelegít, készítsen minden zöldséget apróra vágott darabokra vágással.
- Ezután helyezzük el egy nagy pörkölt serpenyőben a cukkini, a squash, a paprika, a spárga és a vöröshagymát, és az olívaolajjal, a sóval és a fekete borssal dobáljuk.
- A zöldségeket egyrétegben tálaljuk a sütőedényre.
- Sütjük a sütőben 30 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a zöldségek enyhén pirított és gyengéd.
Táplálkozási tények
Egy adag: Kb. 1/4 recept
Per Serving: 170 cal, 5 g pro, 15 g szénhidrát, 11 g zsír, 2 g sat. zsír, 0 mg koleszterin, 5 g rost, 586 mg nátrium
> Forrás
> A South Beach Diet: A finom, orvos által tervezett, kifogástalan terv a gyors és egészséges fogyásért Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Copyright 2003 by Arthur S. Agatston MD Reprinted kifejezetten írásos engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 176 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 12 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 5 g |