Ha megpróbálsz levágni a szénhidrátot, a spagettiszőnyeg kiváló tésztacserét tesz lehetővé. Mivel ez egy zöldség, a textúra egy kicsit más, de jó, enyhe ízű, és a mártás még mindig a csillag.
A finom földi marhahús és a paradicsomos mártás teszi ezt a spagetti squash edényt teljes ételnek. A spagetti squash szálakra van szétválasztva, majd sült paradicsomos mártással és cheddar sajtjal sütve.
Szükség esetén földimogyorót vagy olasz kolbászt használjon a marhahús helyett. Tekintse meg a recept alatt található tippeket és változatokat.
Ha nem számol szénhidrátot, akkor tálalja ezt a tányért kéreggel és egy dobott salátával .
Amire szükséged lesz
- 1 kis spagetti squash
- 1/2 csésze vizet
- 1 font földi marhahús
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze piros paprika (apróra vágva)
- 1/4 csésze zöld paprikát (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 14,5 uncia kockára vágott paradicsomot (folyadékkal)
- 1/2 teáskanál levél oregán
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 2 1/2 csésze aprított Cheddar sajt (
- osztva )
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a kemencét 375 ° -ra.
- Vágjuk le a spagetti squash hosszát félig, és vetjük ki a magokat, és egy kanállal átszedve kapjuk meg a felesleges szálakat.
- Helyezzük a spagetti squashot, lefelé lefelé, egy sütőedénybe; adjunk hozzá vizet a sütőedénybe. Fedjük le és sózzuk a spagetti tésztát az előmelegített sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a spagettiszőnyeg gyengéd, és könnyen megérinti a villa.
- Amikor a squash elegendő ahhoz, hogy kezelni tudja, dobja ki a "spagetti" szálakat villával. Tegye a squash szálakat egy tálba, és tegye félre.
- Eközben egy nagy serpenyőben vagy közepes hőségű sültkamrában főzzük meg a marhahúst, a hagymát, a vörös és zöldpaprikát és a fokhagymát, amíg a hús már nem rózsaszínű, és a zöldségek gyengék. Cserélje le a zsírt; adjunk hozzá paradicsomot, oregánt, sót és borsot. Keverjük össze a spagetti squash szálakat. Folytassuk a főzéshez, és óvatosan keverjük kb. 2 percig, vagy amíg a folyadék fel nem szívódik.
- Az elegyet enyhén zsírozott 1 1/2-es vagy 2-quart tálcára helyezzük; keverjük össze 1 1/2 csésze aprított Cheddar sajtot. Süssük 350 ° -on 25 percig.
- Megszórjuk a fennmaradó 1 csésze Cheddar sajtot és főzzük 5 percig hosszabb ideig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
Tippek és változatok:
- Cserélje ki a marhahúst földi pulyka vagy ömlesztett olasz kolbászt.
- Adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál zúzott pirospaprikát a mártáskeverékhez, ha szükséges.
- Használjon zúzott paradicsomot ahelyett, hogy kockára vágta a simább mártást.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 645 |
| Összes zsír | 43 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 168 mg |
| Nátrium | 739 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 48 g |