A legtöbb hagyományos spanyol ebéd elkezdi előételeket vagy tapasokat . A leggyakoribbak lehetnek olívabogyó, sonka és sajt, míg más családok pörkölt piros paprikát, szardellát vagy felszabadult tojást tesznek ki.
Ez a deviled tojás tonhal recept ( huevos rellenos de atún ) egy hagyományos spanyol tojás recept. A deviled tojásokat gyakran előétel előételként szolgálják a spanyolországi otthonokban. Ez a verzió kombinálja a tonhalat és a paradicsomos mártást krémes tojássárgájával. Az ételeket házi majonézzel tálaljuk és édes spanyol paprikával megszórjuk.
Ez a recept gyorsan elkészíthető, és minden nap délutáni étkezést biztosít. Készítsd el őket, és megtudd, miért kedvelik a devilált tojásokat a tonhalral.
Amire szükséged lesz
- 12 nagy tojás (keményített)
- 2 (6 uncia) konzerv tonhal (olajban csomagolva)
- 1/2 csésze paradicsomszósz (házi)
- Só és fekete bors (ízlés szerint)
- 1/2 csésze majonéz (házi vagy vásárolt)
- Díszítő: édes spanyol paprika
- Díszítmények: friss mogyoróhagyma és cseresznye paradicsom
Hogyan készítsünk
- Először forraljuk fel a tojásokat vízben, amíg meg nem forraljuk . Miután a tojásokat keményen forraltuk, hűtsük le hideg vízben.
- Óvatosan lehúzzuk, és a tojásokat félhosszon vágjuk. Óvatosan távolítsa el a sárgáját.
- Helyezzük a főtt sárgadinnyét egy keverőedénybe és egy villával, amíg apró darabokra nem törjük. Tegye félre a főtt tojásfehérjét később.
- Vidd le az olajat a konzerv tonhából, és tegye a halat egy másik edénybe. Válasszuk el a tonhát villával és adjunk hozzá paradicsomos mártást. Keverjük össze a tonhalakkal.
- Adjuk hozzá a tojássárgák felét a tálba, és keverjük, amíg egy paszta. (A keverék nedvességének fenntartásához több paradicsomszószot kell hozzáadnia.) Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Spoon ez a tonhal keverék a felére csökkent a tojásfehérje.
- Helyezzen egy kis mennyiségű majonézt minden tojás tetejére. Használja a többi összeomlott tojássárgáját, hogy díszítse az átkozott tojásait a tojás felére. Ezután a tojás felére szórjuk meg az édes spanyol paprikát.
- Opcionálisan a cseresznye paradicsom felét és néhány metélőhagymát fel lehet díszíteni a tonhal megmártott tojásaival. Egyszerűen cserélni a cseresznye paradicsomot, és tegyél fél fele minden szárnyas tojásra. Megszórjuk a metélőhagymát a tálaló tetején.
- Chill a deviled tojásokat, és tartsa őket hűtött, amíg nem áll készen arra, hogy szolgálja őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 138 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 92 mg |
| Nátrium | 149 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 10 g |