Sült kagyló

Ezek a könnyű sült kagylónak van egy garlicky breadcrumb feltöltése (egy kis chile benne, ha tetszik). Hozzáadnak könnyű és viszonylag megfizethető luxust minden ünnepre, és különösen könnyűek, ha megkéred a halászodat, hogy dobja ki a kagylókat az Ön számára (ha gondolsz rá, hívja előre, hogy tudassa velük, hogy szeretne kocogott kagylókat, nekik). Miután elkapta, a kagylókat néhány órán belül fel kell használni.

Szeretem ezeket a kagylókat jól hűtött pezsgővel vagy száraz fehérborral ellátni, de egy hideg sörrel való ellátása ugyanolyan jó lenne.

Amire szükséged lesz

• 2 tucat Littleneck vagy Manila kagyló
• 1 - 2 gerezd fokhagymát, darált
• 2 - 3 evőkanálnyi lapos levél petrezselyemlevél
• 1/3 csésze friss zsemlemorzsa
• 1/8 teáskanál piros chile pehely
• 1 evőkanál
• extra szűz olívaolaj

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Ha még nem kaptad meg a kagylókat, öntsd ki őket: tegyen egy tompa kést vagy csavarhúzót a csuklópántra vagy más módon a kagylók közé, csavarja meg, hogy kinyissa a kagylókat, távolítsa el a felső héjat, és ismételje meg a maradék kagylóval.
2. Állítsuk be a félig héjas kagylókat a félhüvelyre (ügyeljünk arra, hogy levágjuk a kagylóhúst, amely a héja másik oldalára tapad a másik oldalra a főzőlapra - mindent a húsra!) Sütőlapra vagy sütéshez tál.

1. Hámozzuk le a fokhagymát, és vágjuk fel, amíg szinte egy paszta. Csípjük meg a petrezselyem leveleket is.
2. Egy kis tálban össze kell keverni a kenyérmorzsákat, a fokhagymát és a chile pehelyeket. Keverjük össze alaposan. Szorítsuk át a keveréket az olívaolajjal és keverjük össze újra. A tölteléket egyenletesen osztja fel a kagylókra.
3. Sütjük, amíg a kagylókat fel nem melegítjük, és a kenyérsütés felszeletelését 10-12 percig 10-re növeljük, enyhén puhaabb kagylóval, 12-öt azok számára, akik szeretik a főzött tenger gyümölcseit. Kóstolja meg a kagylókat azonnal.

Ha előfordul, hogy egy citrom rúg, majd vágja ékeket, és hagyja, hogy az emberek spritz egy kis citromlevet a kagyló, ha tetszik. Másik esetleg hozzá egy csipetnyi Tabasco-t vagy más forró mártást.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	147
Összes zsír	3 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	24 mg
Nátrium	531 mg
Szénhidrát	15 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	14 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)