Sült marhahús Pho Sandwich with Herbs, Sriracha + Hoisin

Pho egy klasszikus vietnami leves, amely tele van összetett keleti ízekkel. Hagyományosan a fahéjat, szegfűszegeket, édesköményt, csillaganizst, gyömbért és szénsavas hagymát tartalmazó aromás húsban főtt marhahúsból készül. A kapott ízek tökéletes keveréke az édes, sós, fűszeres, hús-y és herbacious jegyzetek, amelyek szépen együtt dolgoznak.

Ez a szendvics recept, amelyet az S unny és az Annie's Deli a New York City-i East Village-i hírhedt Pho # 1-ből inspirál, mindegyik jellegzetes ízanyagot egy tökéletesen hordozható szendvicsbe csomagolja. És ki nem szereti a phót útközben?

A szendvics elkészítésekor az alábbi utasítások szerint két különböző módon lehet kiszolgálni - meleg vagy hideg. Mindketten teljesen elmebegnek, de a The Spruce-ban mindig egész nap forróak! És ha vegetáriánus, hagyja el a marhahúst, és adj hozzá extra avokádót vagy füstös roston sült tofuot.

Amire szükséged lesz

• 1 8 hüvelykes francia baguette
• 1 evőkanál. Sriracha
• 1/4 vöröshagyma (finoman borotva)
• 1/2 bélszín paradicsom (nagy) (vágva 1/4 "vastag szeletekre)
• 1/4 csésze babcsíra
• 1/2 avokádó (szeletelve)
• 1/4 csésze koriander levelek (friss)
• 1/4 csésze bazsalikom levelek (frissen)
• 1/2 lb sült marhahús
• 3 evőkanál. hoisin szósz

Hogyan készítsünk

1. Kezdje el a baguette darabolását. Helyezze a kenyeret egy nagyméretű pergamenpapír közepére. Az egyik oldalt megkenjük Srirachával, és helyezzük a hagymát a másik oldalon.
2. Add hozzá a paradicsomot és az avokádót a Sriracha oldalon, és adjunk hozzá a hajtásokat a vöröshagyma felé.
3. Ha azt szeretné, hogy a szendvicset hideg legyen, helyezze a sült marhát a paradicsom tetejére és szitáljon az összes hoisin szószral.
4. Ha azt szeretné, hogy a szendvicset forró, durván levágják a sült marhahúsot, és közepes magas hő hatására dobálják el a nem sütőedényt. Hagyja, hogy a sült marhahús kb 5 percig főzzön, vagy amíg barna és ropogós fel nem kezd. Adja hozzá a hoisin szószot és dobja a kabátot.

1. Adjuk hozzá a sült marhahúst a paradicsom / avokádó tetején, és tetejét korianderrel és bazsalikommal.
2. Óvatosan hajtsa össze a szendvicset, és szorosan forgassa a szendvicset a pergamenpapírban, és az oldalakat beborítja. Fogazott késsel vágja le a szendvicset középen. Vagy süssük a szendvicset 375 ° C-on 15 percig, ha azt szeretné, hogy forró vagy azonnal szolgálja, ha azt akarja, hogy hideg.