Nem kell sütni, amit te tudsz sütni! Élvezze ezeket a zöld paradicsomokat, mint a sült zöld paradicsom, csak egy kicsit egészségesebb, mint általában, de ugyanolyan jó. Ha kíváncsiak vagytok a zöld paradicsomból, akkor itt van a süllyedés: a sütéshez használt sárga paradicsom (vagy a sütés ebben az esetben) szinte mindig megéretlen vörös paradicsom, amelyet korán felszednek, hogy megtartsák a szilárdságot. Vannak azonban érlelt zöld paradicsomfajták. Bővebben az alábbiakban. Vissza az egyszerű recepthez, amely nem megenyhült piros paradicsomot használ, szeletelt és sült, barna cukorral és crackerrel.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy zöld paradicsom
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 1/2 pohár
- barna cukor
- 3/4 csésze cracker morzsa (durva)
- 4 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vágja a zöld paradicsomot 1/2-es szeletekre.
- Rendezzen zöld paradicsomszeleteket egy zsíros sütőedényben. Sózzuk és borsozzuk, majd szórjuk meg minden szelet kb. 1/2 evőkanál barna cukrot.
- Fedjük le a paradicsomot morzsával és pontot vajjal.
- Sütjük, amíg a paradicsom gyengéd, de még mindig szilárd, vagy körülbelül 25-35 perc.
Hol lehet megvásárolni a zöld paradicsomot?
A zöld paradicsom más, mint a vörös, és teljesen érett, de azért, mert kisebb tételekben termesztik és szezonálisan az USA legtöbb részén rendkívül nehéz megtalálni a helyi élelmiszerboltokban.
Ha nem Dél-Kaliforniában tartózkodik, csak nyáron találhatja meg ezeket a helyszínen. Próbálja ki a specialitásokat vagy az egészségügyi élelmiszerboltokat ebben az időben. Ha a termékszakasz szakértője nem segít, akkor zöld növényi paradicsomot kell találnia a mezőgazdasági termelőállományban vagy a mezőgazdasági termelő piacán. Használhatja az érett zöld paradicsom fajtákat erre a receptre, de a megéretlen zöld paradicsom a legjobb fogadás.
Paradicsom tárolása
A gyülekezetek gyorsabban érlelnek, mint a kereskedelmi forgalomban lévő egyéb paradicsomfajták, és csak néhány napot kell megenni. A díszállományok nagyszerű textúrájúak, de hosszabb ideig tartó hideg (41 F vagy ennél alacsonyabb) expozíció után a paradicsom lágyabbá és lágyabbá válik. Ezért soha ne tároljon paradicsomot a hűtőszekrényben. Ehelyett tartsa meg a nem megtermett paradicsomot egy papírzacskóban vagy egy kartondobozban, a száron lefelé, egyetlen rétegben. Ha a paradicsom érlelődött, szobahőmérsékleten kell tartani a pulton napfénytől távol. Ha zöld receptúrát vásárolsz erre a receptre, akkor szilárdnak kell lenni, és nem puha az érintésre. Ügyeljen arra, hogy elkerülje a paradicsomot repedésekkel vagy repedésekkel.
Itt van még két zöld paradicsom recept:
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 188 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 106 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |