Szürke tengeri kagyló tejszínes kőrisszel

A nagy tengeri fésűskagyló a Cajun fűszerekkel van bevonva, majd fűszerezve és kőrisszal. A sherry krémmártással vagy a saját kedvenceivel tálaljuk.

Amire szükséged lesz

• 1 font nagy tengeri kagyló
• egy csepp só
• 1 evőkanál lisztet
• 1 1/2 evőkanál Cajun vagy Creole fűszerezés
• 1 teáskanál paprikát
• 3 evőkanál olvasztott vajat
• 2-3 teáskanál olívaolajat
• néhány teáskanál friss apróra vágott petrezselymet körettel
• A krémes kukoricára:
• 1 csésze nehéz krémet
• 1 doboz (1 2/3 csésze) csirkehúsleves
• 1 csésze vizet
• 4 evőkanál vajat
• 1/4 teáskanál sót
• 1 / 8-1 / 4 teáskanál bors
• 1 csésze gyors törköly

Hogyan készítsünk

1. Először kövesse az alábbi utasításokat követve a kőzetek elkészítését.
2. Ha a fésűkagyló be van fagyva, olvassa fel a csomagok irányába. Pat száraz, majd könnyedén megszórjuk sóval.
3. Tányéron keverje össze a lisztet, a Cajun fűszerezést és a paprikát.
4. Heat olívaolaj egy nagy serpenyőben közepes lángon.
5. A szőrzet kagylóját a fűszerezéssel keverjük össze, majd gyorsan felszedjük a vajat.
6. Főzzünk fésűkagylót kb. 3 percig mindkét oldalukon, amíg szépen elszíneződött és áttetsző.

1. Rendezzük el a forró griteket a tálalólemezeken, és tetejüket mindegyikük tengeri fésűskagylóval, majd friss apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.

Kukoricadara:
Hozd a nehéz tejszínt, a csirkehúsleveset és a vizet forrni közepes serpenyőbe. Add hozzá a vajat, a sót és a borsot. Lassan habosítsuk a szemcséket és csökkentsük a hőt. Süssünk 15-20 percig alacsony hőtől, gyakran kevergetve.
4-6.

Még ennél is több ízzel szolgálhat a Sherry krémmártással vagy Cajun fűszeres fehér mártással kavicsos fésűkagylóval.

További receptek a fésűkagylóval
Fésűkagyló Bisque
Kagyló fokhagymával
Szagos kagyló
Bacon Wrapped kagyló
Scallop Stew
Creole kagyló és rizs
Kagyló citromhéjjal
Tenger gyümölcsei
Könnyű Seafood szósz
fésűkagyló

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	434
Összes zsír	33 g
Telített zsír	18 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	99 mg
Nátrium	772 mg
Szénhidrát	23 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	14 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)