Németország első táplálékkutatója
Szent Hildegard von Bingen 1098-ról 1179-ig élt Németországban. Egy diszbodenbergi bencés kolostorban csatlakozott, és 35 éves korában lett az apátság. Szent Hildegard egész életében látomásokat mutatott, amelyek segítettek neki látni Isten bölcsességét, és prófétának tekinthető. Leírta, amit Isten mondott és mutatta be ezeket a látomásokat, és sok kötetet publikált a tudományról, a gyógyításról és a teológiáról.
Nagyon szókimondó volt, misszionáriusi utazásokon és más klauzulákon és piaci helyeken való prédikációban.
Manapság egy ébredő kultúra van tanításai körül, különösen tanításai arról, hogyan kell enni, hogy egészségesek maradjanak, és sok gyógyászati és gyógynövényes gyógymódja.
St. Hildegard életszabályai
- Meg kell erősíteni a lelket
- imádság és meditáció révén
- a tehetségeket és az erényeket
- és a gyengeség és ellene ellen dolgozik
- Rendszeres méregtelenítés különleges "gyógymódok" vagy kezelések, mint például a vérzés, ürömbor gyógymód (és sok más), böjt és tisztító terápiák, amelyek várhatóan erősítik a testet.
- Amikor a lélek, a test és az elme ugyanolyan erős, akkor a négy élőlény és az elemek kiegyensúlyozottak. Ez lehetővé teszi a szervezet optimális működését és egészséges érzését. Az egyenleget könnyedén zavarják, a helytelen étkezési és ivási szokások és a vágyak miatt.
- Élesítse meg a Érzelmeket
- éljen szándékosan és vidáman;
- "szeresd az életed, és használd az öt érzékeidet", ösztönözve az optimizmust és a személyes felelősséget.
Röviden: Egészséges étkezés, természetes gyógymódok alkalmazása, és józan ész szabályokkal élve.
Egészséges étkezés
Hildegard von Bingen sok elképzelése volt arról, hogyan kell egészségesen fogyasztani. Vannak, akik úgy döntöttek, hogy a mai napokban enni fognak ezekkel a szabályokkal, és vannak táplálkozási tanításainak egész internetes klubjai. A Hildegard órái még mindig nagy mértékben befolyásolják a német szakácsságot, és ezek a szabályok segítenek abban, hogy megformálják azokat a kulturális élelmiszer-ötleteket, amelyekkel találkozhatsz Németországban.
Az ételeket "gyógyító" képességük szerint osztják el.
Egészséges ételek: bab, vaj, tönköly, édes gesztenye, édeskömény, fűszeres sütemények, sült krumpli, saláta saláta kaporral vagy fokhagymával vagy ecettel és olajjal. méz, sárgarépa, garbanzo bab, squash és olaj, mandula, torma, retek, nyerscukor, cékla, főtt zeller, napraforgómagolaj, borecet, főzött hagymát.
Egészséges húsok: baromfi, bárány, marhahús, szarvasmarha, kecske.
Egészséges halak: szürkület, pisztráng, basszus, tőkehal, csuka, wels harcsa, csuka süllő.
Egészséges gyümölcsök: alma, főtt körte, szeder, málna, piros ribizli, kukoricacsirke, cseresznye, eper, mogyoró, birs, sloe bogyók, szőlő, citrusfélék, dátumok.
Egészséges italok: sör, töltött kávé, gyümölcslé gyengén hegyi tavaszi vízzel, édeskömény, rózsacsípő vagy zsálya teák, bor, kecsketej.
Egészséges fűszerek: víz menta, mugwort, spanyol kamilla gyökér, csalán, vízitorma, égő bokor gyökér, gentian root, édeskömény, psyllium, galangal gyökér, nyers fokhagyma, fácán, cubeb, levendula, lovage, bay tree, saltbush, mák , szerecsendió, kömény, szegfűszeg, petrezselyem, polemizáló, vad kakukkfű, tansy, zsálya, csipke, édesgyökér gyökér, rue, izopó, fahéj.
Maradj távol a " Konyhai mérgekről " - angolna, kacsa, borsó, eper, zsíros hús, uborka, házi liba, áfonya, áfonya, káposzta, rákok, póréhagyma, lencse, éjszakai sütemények (például burgonya), olívaolaj, gombák, őszibarack, , finomított cukor, köles, nyers élelmiszer, tál (hal), sima lepényhal (hal), sertéshús, fehér búzaliszt, kolbász.
Betegség esetén, mint például a rák, egy állati fehérjét nem szabad megenni.
Hogyan kell enni és mikor kell Hildegard szerint?
Az első ételnek melegnek kell lennie, hogy felmelegítse a gyomrot. Ez az étel jól segíti a gyomor működését a nap hátralevő részében. A jó ételeket pirított kenyér, tál kávé vagy édeskömény tea, valamint meleg, pörkölt tönkölykó zabkása szárított gyümölcsökkel.
Az első étkezést késő délelőtt , röviddel délelőtt vagy dél körül kell tartani. Csak a betegek és a gyengeek kell enni korábban, hogy erősödjön.
Az evés előtt rágjuk el az édesköménymagot, hogy segítsük az emésztést és frissítsük a lélegzetet.
Ital mérsékelten. Igyál az ételekkel, de nem túl sokat, vagy túl kicsi a testben levő jó gyümölcslevek. A víz önmagában nem egészséges ital, de a gyümölcslevével keverve vagy a gyógynövénybõl készült víz egészséges lehet.
A nyers ételek megsérthetik a testet. A Hildegard figyelmezteti a nem megfelelően elkészített ételeket, amelyeket nem főzünk.
A St. Hildegard legmagasabb értékű ételei tönköznek, gesztenyét, édesköményt és csicseriborsót (garbanzo babot). "A Spelled egészséges testet, jó vért és boldog kilátást teremt az életre" - írja. A húsnak olyan állatoktól kell származnia, amelyek füvet és szénafőt fogyasztanak, és nem rendelkeznek túl sok utóddal. A tehénből készült vaj és tejszín jó, de a tej és a sajt jobb a kecskéből. A napraforgómag és a tökmagolaj jó; Az olívaolaj gyógyászati célokra van fenntartva.
Recap: Táplálkozási tanácsok a Saint Hildegard-tól
- Az első étkezés meleg legyen
- Az egészséges embernek késnie kell
- Napi 2-3 étkezés
- inni italtime
- egy rövid nappal a délben egészséges
- ne egyen túl sokat, és győződjön meg róla, hogy az étel és ital nem túl meleg vagy túl hideg
- a nyers ételek kemények a gyomorban
- főzzük az ételeket
- sétáljon az esti étkezés után
Forrás: http://www.hildegardvonbingen.de