A tejszínes és a vegán nem tűnik együtt, de ez a recept lehetővé teszi. A tészta ételek a legtöbb amerikai család számára kulcsfontosságú szerepet töltenek be, és ez egy finom gomba szószot ad az alfredo vagy a paradicsomalapú tésztaszószok rendszeres tárolásához. Ez a vegán gomba tészta étel különlegessége miatt lenyűgöző a vendégek számára, de gyorsan felkészülni a befogadás megkönnyítésére. Nagyszerű a vasárnapi családi vacsorák és az iskolai esti étkezés számára is.
Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek
Hozzon hozzá más zöldségeket a mártásodhoz, például friss spenótot vagy párolt brokkolt, hogy tésztafélét tegyél. A szőlő paradicsom és arugula szintén kiváló kiegészítéseket ad a szín és textúra hozzáadásához. Egy másik módja ennek az edénynek a javításával friss olasz gyógynövények hozzáadásával. Hozzáadják ezeket, miután a mártást hozzáadták a tésztához. Használjon apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot vagy kakukkfűvet. Ha jobban ízletes ízeket szeretne, adj hozzá több fokhagymát, mint a receptje. Finomítsa meg az edényt egy hagyományos oldalsó salátával vagy vegán kenyérrel.
Amire szükséged lesz
- 1 font hosszú tészta tészta, például angyal haj vagy linguini
- 1/4 csésze tejmentes szója margarin, osztva
- 2 nagy fokhagymát, darált
- 16 uncia kriminó gomba, felére csökkent
- 1 evőkanál lisztet
- 1 csésze sima szójatej
- 1/4 csésze tejmentes tejföl
- 1/4 teáskanál sót, és több ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy csésze sós vizet egy forralt forraláshoz. Add hozzá a tésztát, és főzzük al dente a gyártó utasításai szerint. Drain a tészta, és tegye félre.
- Egy nagy szappanos serpenyőben forralj fel két teáskanál tejmentes szója margarin közepes magas hő hatására. Add hozzá a fokhagymát és gombákat, és főzzük, amíg a gomba illatos és puha, körülbelül 4 percig. (Tipp: ne fokozzák a fokhagymát és gombákat, a fokhagyma nem lehet barna, és a gomba nem lehet túl limp.) Helyezze át a gombát és a fokhagymát egy nagy tálba, és tegye félre.
- Ugyanabban a párolt serpenyőben, mint közepes magas hő, felmelegíti a fennmaradó 2 evőkanál szója margarin és a lisztet, folyamatosan habverődik össze, és ne égesse kb. 45 másodpercig 1 percig. Folyamatosan keverjük folyamatosan, fokozatosan hozzáadjuk a szójatejhez, amíg a keverék sima marad. Adjuk hozzá a tejmentes tejfölt , sót és borsot, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a gombát és a fokhagymát a szószhoz, és főzzük körülbelül 2 percig.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. Adjuk hozzá a tésztát a mártáshoz, és dobjuk a tésztát. Adja hozzá a tésztát az egyedi lemezekhez, és frissen őrölt borsot adjon hozzá. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 659 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 1,822 mg |
| Szénhidrát | 104 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 17 g |