Koreai grill a hús nélkül? Ez a koreai BBQ tofu recept büszkélkedhet néhány nagy ízű, a fehérjecsomagolt tofu egészségügyi előnyeivel.
A koreai grill mártás kiváló marinátot kínál a sült Koreai Grill tofu számára - csak vékonyítsuk ki egy kicsit vízzel. Nincsenek koreai grill mártások a keze mellett, de az egyetlen olyan fűszeres, sós és édes kombináció, amely kizárólag koreai ételeket tud biztosítani? Próbálja ki ezt a koreai grill mártással inspirált marinát sült tofu. Vegetáriánus és vegán, és ha gluténmentes szójaszószt használ, gluténmentes és búzmentes is.
A megadott összegek hozzávetőlegesek, így nyugodtan alkalmazkodhat a kedvéhez. Görgetés lefelé könnyebb módszerek a sült tofu készítéséhez. Új főzés tofuval? Próbálja ki ezt a koreai BBQ Tofu receptet - annyira csodálatos, hogy több receptre is kipróbálhatja a tofu.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál. szója szósz
- 1 evőkanál. rizsecet
- 3 gerezd fokhagymát, darált finom és zúzott
- 2 tbsp. ketchup, hoisin szósz vagy roston szósz
- 1 evőkanál. juharszirup
- 1 tk. cukor
- 1 evőkanál. szezámolaj
- 2 tk. forró mártással vagy ízléssel (Sriracha szószot használtam)
- 1 extra szilárd blokk tofu, jól préselt és vágott kockákra, háromszögekre vagy táblákra
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a tofu. A legtöbb vegán tofu recepthez hasonlóan ez a legjobb, ha először nyomja meg a tofu-t. A sajtolás lehetővé teszi, hogy a tofu felszívja az aromák és ízesítők többségét, amelyeket hozzáadsz hozzá. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Lásd ezt az egyszerű, lépésről lépésre bemutató útmutatót a tofu-t.
- Mindegyik összetevőt összeráncoljuk, kivéve a tofuot, hogy pácokat alkossunk.
- Helyezze a tofu széles, sekély tartályt, és fedje be a pácot, ügyelve arra, hogy minden tofu darab jól bevont legyen. Hagyjuk a tofuot legalább 20 percig marinálni.
- Előmelegítjük a kemencét 375 ° C-ra.
- Könnyedén zsírozzunk egy sütőlapot tapadásmentes spray-vel vagy használjunk egy kis olajat, ha nem rendelkezünk tapadásmentes spray-vel.
- Süssük 20-25 percig, majd egy spatulát használva fordítsuk át a tofu darabokat és sütjük további 8-10 percig. A tofu darabokat könnyedén fel kell húzni, és nem puha és zsíros, de nem égetett.
- Tálaljuk koreai BBQ tofu.
Mint ez a recept?
Szeretem ezt a vegetáriánus és vegán tofu receptet? Íme néhány hihetetlen dolog, amit tehetsz a tofu-val:
- Vegetáriánus tofu krumpli
- Receptek selyem tofu
- A tofu receptek teljes listája
- Mi a tofu táplálkozási értéke?
A koreai BBQ Sauce-ról
Tipikusan a koreai BBQ szósz kombinált szójaszósz, fokhagyma, barna cukor, rizsbor ecet, chile-fokhagymás mártás, gyömbér, szezámolaj és fekete bors. Attól függően, hogy hová mész, a mártás különböző változatai vannak. Ne várja, hogy ízlés szerint, mint a tipikus palackozott grill mártás - a koreai grill mártással ízelítőt kaphat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 229 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 873 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |