A vegán sütőtök muffinja tökéletes kísérője lenne a vegán hálaadás vacsorának, és egy kellemes snack vagy reggeli is lenne a Halloween vagy az őszi reggel számára. Ez a vegán sütőtök muffin receptje konzerv süteményt és sok ízletes fűszert használ, beleértve a gyömbért és a szerecsendiót. Nagyon ízletes, de teljesen tojásmentes és tejmentes, így csökkenti a zsírt és teljesen koleszterinmentes!
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze lisztet
- 1 csésze barna cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 tk. Fahéj
- 1/4 ts sót
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 ts szerecsendió
- 1/8 ts földi gyömbér
- 1 1/4 pohár sütőtök (10 uncia)
- 1/2 csésze szójatej
- Tojáshelyettesítő 2 tojásra
- 1/3 csésze vegán margarin
Hogyan készítsünk
- Előmelegítjük a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan olajozzunk egy muffin serpenyőt.
- Egy nagy tálban keverje össze egy csésze lisztet, barna cukrot, sütőport, fahéjat, sót, szódabikarbónát, szerecsendiót és gyömbért. Adjuk hozzá a sütőtököst, a szójatejet, a tojáshelyettesítőt és a vegán margarint . Beat, amíg jól keveredik. Adjuk hozzá a maradék lisztet és jól keverjük össze.
- Öntsük a tésztát a muffin serpenyőbe, töltsük be a csészéket, kétharmadát tele.
- Sütjük egy órát, vagy amíg egy behelyezett fogpiszkáló vagy villa nem jön ki tiszta.