A mélyen sült kagylókat töltött babadaggal töltötték. Azok a vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak tojást, helyettesíthetik az 1 evőkanál olajat a megvert tojásra.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze cég tofu (tört)
- 1 zöldhagyma (kockára vágott)
- 4 vízgesztenye (apróra vágva)
- 2 evőkanál sárgarépa (aprított)
- 1 bok choy levél (aprított)
- 1 tojás (enyhén megvert)
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csipet paprikát
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukrot
- 2 teáskanál gyömbér (darált)
- 1 teáskanál szezámolajat
- 45
- wonton csomagolók (vagy szükség szerint)
- 3-4 csésze olaj (szükség esetén mély sütésre)
- Hoisin vagy szójaszósz (szükség esetén a bemártáshoz)
Hogyan készítsünk
1. Drain és pörkölt a tofu. Mossa le és készítse el a zöldségeket. Könnyedén megverte a tojást a sóval és a borssal. Kombinálja a tofu és a zöldségeket a tojással és a fűszerekkel.
2. Melegítse fel az olajat a sütéshez, miközben csomagolja a wontont. Az olajat 360 és 375 fok Fahrenheit között kell felmelegíteni.
3. A wontonok kitöltéséhez helyezzen be egy csomagot, hogy gyémánt alak legyen.
Nedvesítse be a burkolat minden széleit vízzel. Helyezzen egy teáskanálnyi tölteléket a közepére. A burkolat felsõ felét töltsük fel és töltsük be a széleket.
4. Finoman süsse meg a wontont, amíg arany és ropogós (kb. 2 perc). Tálaljuk hoisin mártással vagy szójaszószal.