Technikailag ez egy gyümölcstorta, de messze van a hagyományos gyümölcstortól. A kandírozott gyümölcs helyett a szárított gyümölcsöket, beleértve az áfonyát, a cseresznyét, az eperet és az áfonyát, minden egyes harapásban új ízt hoznak létre. A gyümölcsös sajtkréta a sütemény jegesedése.
Ha a gyümölcsedet az év folyamán szárazon száradja meg, akkor ez egy szép módja annak, hogy élvezzék az ünnepeket. Vagy böngésszen az ömlesztett raktárkészleteknél a különféle száraz gyümölcsökben.
Amire szükséged lesz
- Torta:
- 1/2 csésze (1 db) vajat megolvasztva, de szobahőmérsékletre hűtjük
- 1/2 csésze tejföl
- 3/4 csésze tejet
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 2 csésze egészséges lisztet
- 3/4 csésze cukor (granulált)
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 1/4 csésze szárított vegyes gyümölcs (áfonya, cseresznye, áfonya, eper - lásd a megjegyzést), durvára aprítva 1/2-es
- Glazúr:
- 4 uncia krémsajt (szobahőmérsékleten)
- 2 evőkanál vaj (szobahőmérsékleten)
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/4 csésze szárított vegyes gyümölcsöket
- 1 csésze cukorka
Hogyan készítsünk
- Öntsük a forró vizet a szárított gyümölcsre, hogy fedjük le. Hagyja, hogy meredek legyen, kb. 15 percig, majd alaposan leeresztse.
- Melegítsük elő a sütőt 350 F. Line egy 9 x 13 hüvelykes serpenyő tapadásmentes fóliával.
- Egy nagy tálban keverje össze a megolvasztott vajat, a tejfölt , a tejet, a tojást és a vanília kivonatot . Félretesz, mellőz.
- Egy kisebb tálban, habverővel, cukorral, sütőporral , sóval és szerecsendióval keverje össze.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket a nagy tálban lévő nedves összetevőkhöz. Keverjük mindaddig, amíg össze nem keveredik. Hajtsa be az apróra vágott szárított gyümölcsöt.
- Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, simítva ezzel. Süssük 25-30 percig, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a teteje enyhén pirított.
- Teljesen hűtsük szobahőmérsékletre.
- Fagylalt : vágja le a vajat és a krémsajtot 1 hüvelykes darabokra és helyezze az élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá vanília kivonatot , apróra vágott szárított gyümölcsöt és cukrász cukrot. Folyamat, amíg simák. A hűtött süteményt egyenletesen terítse fel.
- Hűtsük le 1 óra alatt a fagylást. Tálaljuk a szobát szobahőmérsékleten.
Attól függően, hogy hogyan vágja le a tortát, 24 vagy több adagot kaphat. Vagy, sokkal kevesebbet, ha nagyobb négyzeteket vágsz.
A legtöbb piacon vegyes aszalt gyümölcsöket árulnak, így nem kell különféle zsákokat vásárolni. Ha egy adott gyümölcsre allergiás vagy, hagyja elhagyni és helyettesíteni egy másik gyümölcsöt. A szárított vegyes gyümölcsök összmennyiségét egyetlen szárított gyümölcs segítségével is helyettesítheti.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 107 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 40 mg |
| Nátrium | 109 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |