A legjobb választás a pénzedért és így tovább!
A szupermarket tenger gyümölcsei számlálók kiváló termékek és első osztályú tanácsok forrása lehet. De, mint minden vásárlás esetén, a figyelmeztetés érvénytelen . Az alábbi tippek segíthetnek friss halak és tenger gyümölcseinek kiválasztásakor.
Nem tudsz legyőzni a frisset - vagy te?
A friss mindig jobb , ugye? Ez egy teljesen ésszerű feltételezés, de egyes esetekben ez nem feltétlenül igaz. A halak és a tenger gyümölcsei nagyon romlandóak, és a helyi fajok kiválasztása a távolaból érkezők közül a legjobb kiindulópont.
De még a "fresh-from-the-boat" sem garancia: a tenger gyümölcseit megfelelően kell kezelni attól a pillanattól kezdve, hogy elhagyja a vizet (például jégen tartják - nem jeges vízben.)
A piacon fontos tudni a frissesség jeleit. De a közelmúltban elért előrehaladások, amelyek lehetővé teszik a szupergyors befagyasztást és az azonnali vákuumos tömítést a halászhajókon, jóval magasabb minőségi fagyasztott tenger gyümölcseit eredményezik, amelyek egyenlőek lehetnek - vagy jobbak, mint frissek.
A kényelem költségesebb lehet, mint gondolná
A fenti megfontolásokon túlmenően előfordulhat, hogy a tengerfenéken lévő jégen lévő "friss" filé valójában ugyanazok a filé, amelyek egy vagy két lépésben állnak rendelkezésre a fagyasztóban; a "kényelem" miatt már leolvasztották őket, és megjelölték a bolt profitját. Ugyanez vonatkozik a zsugorfóliára csomagolt csomagokra is. A gyakorlatban nincs semmi baj, ha a terméket "Korábban fagyasztva" jelöli, de ez nem mindig történik meg.
A fűszerezés elrejtheti az igazságot
A zsugorfóliázásról beszéltél, láttad már a Teriyaki-pácolt kardfacsaró vagy a Cajun-fűszeres lazac vagy a citrom paprika Parmesan Tilapia csomagjait a tenger gyümölcsei osztályán? Általában sokkal drágábbak, mint a "sima" fajta a néhány centért érdemes fűszerezés és a megkérdőjelezhető kényelem kapsz a pénzed.
A halakat és a tenger gyümölcseit nem szabad több mint 15 percig marinálni, így fűszerezd magadat és mentse el.
Továbbá egyes gátlástalan gyártók nagy mennyiségű fűszerezést használnak a tenger gyümölcseinek eltakarására, ami nem elég friss ahhoz, hogy másként értékesítsen. Egy másik jó ok, hogy ne fizessek extra!
Valódi kényelem lehet szabad!
A tenger gyümölcseiben gyönyörűen friss, kedvező árú teljes fekete tengeri basszust nézi, de nem akarja kockáztatni, hogy önmagával filézni fogja? Szinte minden szupermarket tenger gyümölcsei osztálya csinálja meg az Ön számára díjmentesen. Még a fejüket és a csontjaikat is magukba foglalják, ha akarnál készíteni a halállományt (fagyassza be őket, amíg készen nem állsz, ha időben rövid vagy.)
Még jobb, sokan gőzölni, garnéla, rákok, homár, stb - fűszerezett vagy elszántan - ingyen, és vagy megfázza őket, vagy csomagolja őket forró az Ön számára. Ez az igazi kényelem.
Kedvezmények nem mindig kedvezőek
Megéri a tengerjáró tengerparti számlálóját a rendszeres szupermarket mellett, még akkor is, ha nem tervez semmit. Így van egy általános elképzelése arról, hogy mi áll rendelkezésre és a szezonban. Azt is meg tudod mondani, ha egy olcsó ár jó üzlet, vagy sem, mivel tisztességesen tudhatod, hogy a héten a "friss" $ 2.99lb pisztráng valószínűleg a múlt heti ásott, $ 7.99lb pisztráng - .