A fahéj, a szerecsendió és az édes narancssárga zamata csodálatos esésszel gazdagítja ezeket az áfonyás muffinokat. Ha azt szeretné, hogy ezeket a muffinokat a következő szintre vigye, javasoljuk, hogy apróra vágott pekándiókat vagy diót adjon hozzá egy kis extra textúrához. A narancssárga íz fokozásához néhány teáskanál friss, finomra reszelt narancssárga rántást adjon a száraz összetevőkhöz.
Készítsd ezeket a muffinokat és fagyassza le őket üdülők részére. Vagy hozzon létre egy mindennapos tűzzé a mesés lunchbox kiegészítéshez. Bármelyik okból is úgy döntesz, hogy elkészíted őket, azt javasoljuk, hogy a rendszeres vajat vagy narancsszínű vajat enyhén melegítsük fel.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 pohár
- mindenféle liszt (10 uncia)
- 1/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze világos barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál asztali sót
- 1/2 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- Választható: csipkefűbors
- 1 pohár
- író
- 1/2 csésze narancssárga lekvár (édes)
- 1/3 csésze vajat (olvasztott és hűtött)
- 1 nagy tojás
- 1 csésze áfonya (friss, durván aprítva)
- 1/2 csésze dió (vagy pecans, apróra vágott)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra (200 C / gáz 6). Zsírozza ki a muffin ónát vagy spray-t sütő spray-vel, vagy húzza be a poharakat papírborítással. A muffin csésze méretétől függően ez a recept 12-15 muffint hoz.
- Egy nagy tálban össze kell keverni a lisztet, a granulált és a barna cukrot, a sütőport, a szódát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűborsot. Keverjük össze, hogy alaposan összekeverjük a száraz összetevőket.
- Egy másik tálban az írót marmeláddal, megolvasztott vajjal és a tojás habverővel keverje fel.
- Adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, és addig keverjük, amíg jól nedvesítik. Hajtsa be az apróra vágott áfonya, a dió vagy a pekándió.
- Csésze a tésztát az elkészített muffin csészékbe, töltsük fel őket kétharmadról háromnegyedre tele. Kívánt esetben kb. 1/4 teáskanálnyi fahéj-cukor keveréket szórjuk le minden muffin felett.
- Süssük a muffinokat kb. 20 percig, vagy amíg egy muffin közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz.
- Hűtsük le a serpenyőben körülbelül 5 percig, majd forduljunk egy rackre, hogy teljesen lehűljünk.
Tárolási tippek
A muffinok befagyasztásához helyezze őket egy lapos tálcára vagy sütőedénybe, és tegye őket a fagyasztóba kb. 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd. Helyezze őket a fagyasztó zsákokba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zsákokból. Nevezze meg őket a névvel és a dátummal, és fagyassza le őket legfeljebb 3 hónapig.
Az újratöltéshez a muffinokat fóliába csomagoljuk, és előmelegített 325 F (165 C / Gáz 3) elegyben kb. 10-12 percig melegítsük, vagy melegig melegítsük.
Akár ez is tetszhet
Áfonya narancssárga muffinok pekándiával
Áfonya narancssárga kenyér narancssárga krémmel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 229 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 73 mg |
| Nátrium | 515 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |