A bacon pörkölt csirke az egyik visszaesett receptem azokban az időkben, amikor nem tudok semmit, amit főzni akarok. Egy nagy mell (16 uncia) fog táplálni két, de hosszabb ideig tart a szakács, így keresek kisebb 8 uncia melleket. Másrészt két nagy melle táplálja két, és másnap szendvicset készít ebédre. Azok, akik követik ezt az oldalt, tudják, hogy egyszer csak egyszer főzek és eszik többször is - szerintem hatalmas értelemben van az egy-vagy kétszemélyes háztartások számára. Ez a recept ötvözi a csirke, szalonna és gyógynövények ízét, hogy kielégítő ételt készítsen. (Nagyobb kép.) Szolgál 2.
Amire szükséged lesz
- 2 csirkemell (8 uncia, csontos *, bőr eltávolítva és eldobva)
- 4 csík szalonnával
- 1 teáskanál
- finom herbes (vagy herbes de Provence vagy olasz herb mix)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük a sütőt 375 F-ig, és húzzuk meg egy sütőlapot fóliával.
2. Távolítsa el a bőrt a mellből.
3. Megszórjuk a melleket sóval, borssal és fűszerkeverékkel .
4. Helyezzen két szalonnát minden mellre, hogy lefedje és sütje 40 percig, vagy amíg a belső mellhőmérséklet 155 fok. (Ha a szalonnát nem teljesen elkészítettük, néhány percig nyeljük el a melleket.) Fedjük le a fóliát és pihentessük 10 percig.
5. Vágja szalonna darabokra.
Távolítsa el a mellét a csontból és vágja át a gabonát. Megszórjuk szalonnával.
* Megjegyzés: Használhatsz egy csontozott mell , de egy csontos mell tartja a hús fel a zsír felett, hogy teszi a mell és a szalonnát, így a mell sokkal kevésbé zsíros. Hozzájárul az ízhez is.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 301 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 103 mg |
| Nátrium | 365 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 33 g |