Ezek a valódi belga cukortartályok. Belgiumban őket hívják. Van egy gyönyörű ropogós cukor bevonat, és puha és rágós a belsejében. Szaglás vaníliával és íze, mint a mennyország! Megtalálhatja őket egész Európában, és néha az USA-ban Van egy csodálatos Waffle Cabin a Mt. Hó, Vermont, amely egészen télen szolgálja fel ezeket a babákat. Még csokoládét is kavargathatsz rájuk. Szerencsére könnyen elkészítheted őket otthon bármilyen gofrézvasal és csak egy különleges összetevővel. És akkor is tudsz neked valamit Nutellát , ha senki nem keres!
Szüksége lesz gyöngycukorra . Le lehet rendelni az Amazonból, és ez nem túl drága. Néhány speciális sütési üzlet is hordozza. Ha szörnyen egyenesen jársz, és előbb meg kell adnod ezeket a gofókat, mint amennyit az Amazon kiszedi, akkor is fel tudsz szakítani néhány cukrot.
Nem kell egy belga sütővas , hogy ezeket a gofókat készítsük el, de a szép mély gerincek biztosak azokon a pluszon, amikor ezeket a gofókat csodálatosan készítik.
Ezeket a gofókat feltétlenül a lehető legjobban szolgálják, lehetőleg néhány szalonnával és tojással . Nem tárolják vagy melegítik jól, mivel hajlamosak elveszíteni a ropogós bevonatot és finomságot. Néhány autentikus gofri tartalmaz sáfrányt, de a tojások a poharakat adják aranyszínűiknek, és a vanília kivonat csodálatos illatát hozza létre édes finomsággal.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál cukor (világosbarna)
- 1/2 csésze víz (langyos, vagy gazdagabb ízes helyettesítő forralt tej)
- 1 3/4 teáskanál
- élesztő (aktív száraz)
- 2 1/4 csésze lisztet
- 3 tojást
- 1 csésze vajat (olvasztott)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze cukor (gyöngy)
Hogyan készítsünk
- A barna cukrot és az élesztőt a vízzel habverjük, és hagyjuk állni körülbelül öt percig, amíg szép és habos.
- Helyezzük a lisztet és a sót egy keverőedénybe. Fokozatosan adjunk hozzá az élesztõkeveréket addig, amíg a tészta valami nedves és kopott. Add hozzá a tojásokat egyszerre, minden egyes adag után 30 másodpercig. A vaníliát a vajba tegye, majd fokozatosan hozzáadja a tésztához. Keverjük kb. 1 percig, vagy amíg sima. Nagyon ragacsos lesz és vastag, de nem merev szerkezetű. Fedjük le és hagyjuk emelni körülbelül egy órát.
- Mielőtt készen állnál a dohányra főzni, keverje össze a gyöngycukrot. Ha túl korán hozzáadja, akkor feloldódik, és nem fogja létrehozni azt a ropogós bevonatot.
- Használjon két kanálot, húzza ki körülbelül két evőkanálnyi tésztát, és helyezze az előmelegített gofrézvasba. Főzzük, amíg aranybarna. Helyezzen egy sütő hűtőrácsra egy lapos tálra. Melegen tartson egy előmelegített 250 F-es sütőben.
- Szitálás csokoládé mártással, ha szomorú és meleg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 325 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 173 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |