Boursin sajt, gyógynövényekkel és zöldségekkel töltik fel ezeket a finom töltött csirkemell tekercseket. Az aprított sárgarépa és az apróra vágott dió a finom ízét és színét adja, míg a kenyérsütés és a parmezán sajt egyszerű bevonata textúrát kölcsönöz.
Ügyeljen arra, hogy hagyja el az aprított sárgarépát, vagy adj hozzá egy másik zöldséget. A finoman apróra vágott zöld hagyma vagy apróra vágott, pácolt gomba jó alternatíva. Vagy adj hozzá több friss fűszernövényt, vagy egy teáskanálnyi vagy két elkészített pesto-t a töltőanyag-keverékhez.
Tálaljuk a csirkét egy alapsaláta mártással , sajtmártással vagy egy egyszerű mártással, amelyet sűrített gombalevesből készítünk, és kb. 1/3 csésze tejet.
Amire szükséged lesz
- 4 csontozatlan csirkemell fél
- 1 (5 uncia) csomag Boursin sajt (fokhagymával és gyógynövényekkel)
- 1 evőkanál lisztet
- 1/4 csésze aprított sárgarépa
- 1/4 csésze apróra vágott dió (vagy pekándió)
- 1/4 csésze friss apróra vágott petrezselyem (osztva)
- 1/2 csésze finom száraz zsemlemorzsa
- 2 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
- 2 evőkanál olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
↵
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Helyezzen minden csirkemellet két darab műanyag csomagolás vagy viaszpapír között. Egyenesen simítsa őket egy hústartály lapos oldalához, amíg lapos és nagyon vékony. Alternatív megoldásként, ha a csirkemell nagyon nagy, akkor a csirkemellet vízszintesen félig vághatja, így mindegyik csirkemellből 2 csipke. Pound őket, amíg nagyon vékony.
- Egy kis keverőedényben verjük meg a Boursin sajtot a liszttel, amíg sima. Keverje hozzá az aprított répát, dióféléket és a petrezselymet. Helyezzünk körülbelül egynegyedét a Boursin sajtkeverékre minden csirke darabra. Hajtsa fel a két oldalát, és csavarja fel a csirkét, burrito stílusban. Nyomja össze a széleket a tömítéshez.
- Egy kis tálban keverd össze a maradék petrezselymet, finom kenyérsütést és parmezán sajtot.
- Ecsetelje a csirkehengereket nagymértékben az olvasztott vajjal, majd dobja a kenyérsütéses keverékbe.
- Helyezze a csirkehengereket egy 8 hüvelykes négyszögletes sütőedénybe, varrás lefelé. Megszórjuk a maradék kenyérhéj keverékkel.
- Sütjük a csirkehengereket az előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy amíg a csirke nyers. A csirke legalább 165 F-et regisztráljon egy azonnal olvasható hőmérőn.
tippek
- Boursin Cheese Póttag: Kombináljunk 4 uncia tejszínes sajtot 1 uncia vajjal. Mash körülbelül egy kis fűszeres fokhagymát - vagy többet, ha tetszik -, és hozzáadja a krémsajt keverékhez 1/2 teáskanál darált petrezselyemmel, 1/2 teáskanál darált metélőhagymával és egy csepp frissen őrölt feketebors. Keverje össze alaposan a keveréket, és használja a receptet a Boursin sajt helyett. Adjon hozzá néhány finomra apróra vágott friss fűszernövényt, ha rendelkezik vele. A tészta, a kakukkfű és az oregánó is jó választás. Hűtsük le a keveréket egy órán keresztül a legjobb ízért.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1540 |
| Összes zsír | 89 g |
| Telített zsír | 27 g |
| Telítetlen zsír | 34 g |
| koleszterin | 467 mg |
| Nátrium | 933 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 148 g |