A párolt friss zöldbab az ízletes hozzáadás a finoman ízesített tejföllel és kaporos burgonya salátával. A legjobb íz elérése érdekében készítse el ezt néhány órával előre, és hűtsön a tálalásig.
Amire szükséged lesz
- 2 font vörösbarnított burgonyát, 1 cm-es darabokban súrolják és vágják
- 1 1/2 to 2 csésze zöldbab, párolva, amíg a tender * és vágott 1 hüvelykes hosszúságú
- 1/2 csésze apróra vágott édes hagymát
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt zellert
- 1 gerezd fokhagyma, tört és apróra vágva
- 2/3 csésze majonéz, könnyű vagy szabályos, vagy több, ízlés szerint
- 1 evőkanál kapor élvezni
- 1 evőkanál citromlevet
- 2 evőkanál tejfölt
- 1 1/2 teáskanál apróra vágott friss csülöket
- só és bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Tegye a burgonyát egy nagy serpenyőbe, és fedje be vízzel. Felforral; csökkenti a hőt a közép-alacsony, a fedél, és főzzük 12-15 percig, vagy amíg a burgonya fork-tender. Cserélje le és hagyja teljesen lehűlni.
- A hűtött burgonyát egy nagy tálba, a párolt zöldbab, apróra vágott vöröshagyma, szeletelt zeller és fokhagymával együtt vigye. Enyhén dobja a keveréket.
- Keverje hozzá 2/3 csésze majonéz, élvezettel, citromlével, tejföllel, kaporral, sóval és borssal ízlés szerint. Szükség esetén adjunk hozzá még egy majonézet.
* Párolt friss zöldbab - A mosott és levágott zöldbabot egy gőzölgő kosárban helyezzük el. Tegye a kosarat egy edénybe körülbelül 1-2 cm vízzel. Forraljuk közepes lángon, fedjük le, és főzzük kb. 5-7 percig, vagy amíg a kívánság szerint élesek. Ha fagyasztott zöldbabot használ, kövesse a csomag utasításait gőz vagy mikrohullámú sütővel.
Akár ez is tetszhet
Piros, fehér és kék burgonya saláta
Klasszikus burgonyasaláta vöröshajú burgonyával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 307 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 180 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 7 g |