Ez az egyszerű crock pot chili sima marhahúsból és babból készül. A recept pintobabot igényel, de másfajta bab használható. Vesebab, fekete bab vagy fehérbab is jó lenne.
Ez a recept kb. 8 ember számára elegendő chilit, és könnyen felfelé vagy lefelé kicsinyíthető. Vidd végig a játékot vagy egy pártot, és tálaljuk a lassú tűzhelyből. Jól lefagy. Fagyassza be a kiszolgáló méretű adagokban ebédre. Vagy használjunk maradék chilit, hogy elkészítsük ezeket a chili töltött keksz csészéket .
Tálaljuk ezt az ízletes, egyszerű chili receptet forró, frissen sült cornbread- kel vagy kekszekkel, vagy daráljuk a kukoricacsát minden egyes adag tetején, aprított sajttal együtt.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 kiló marhahús (80% -85% sovány)
- 1 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 doboz (16 uncia egyenként)
- pinto bab (lecsapolt és öblített)
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) paradicsom (kockás)
- 1 zöld paprika (durván aprítva)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 evőkanál chili por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Kóser só (ízlés szerint)
- Választható: kukoricabogár, kukoricabogár dörzsölje vagy ropogós kenyeret
- Opcionális: aprított sajt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk 2 percig. Rántjuk fel a marhahúst a serpenyőbe, és főzzük tovább, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Cserélje ki és húzza át a marhahúst és a hagymát a lassú főzőedénybe.
- A cserépedénybe adjuk hozzá a babot, paradicsomot, apróra vágott paprikát, fokhagymát, chilipapírt, köményt, borsot és kóser sót.
- Fedjük le és főzzük LOW-ban 7-9 órára, vagy HIGH-ra 3-4 órát.
- Tálaljuk a chilis krémeket, kenyérsüteményt vagy ropogós kenyeret vagy tekercset. Vagy rágni a kukoricacsészéket a tetején a chili és körettel aprított cheddar, egy cheddar jack keverék, vagy a borsot sajt.
Tippek és változatok
- További melegítéshez adjunk hozzá néhány evőkanál apróra vágott jalapeno paprikát vagy egy másik forró chile paprikát. vagy adj hozzá néhány cayenne borsot vagy zúzott piros bors pehely a hő.
- Cserélje ki a pinto babot fekete bab, vese bab vagy fehér bab.
- Adjunk hozzá 8-16 uncia szeletelt gomba a serpenyőbe, és főzzük a hagymát.
- Cserélje ki a friss fokhagymát kb. 1 teáskanál fokhagymaporral.
- Cserélje ki a földi marhahús egy részét vagy egészét földi pulykával.
- Cserélje ki az őrölt kolbászt 1/2 font földi marhahúsból.
- Adj hozzá kb. 1/2 csésze reszelt sárgarépát a serpenyőbe a hagymával és a marhahúsgal. A sárgarépa enyhe édességet ad hozzá, és a chili jó módja annak, hogy zöldséget válogassanak a válogató gyerekek.
- Díszítő ötletek: Szeletelt zöldhagyma, osztriga crackerek, tejföl, guacamole, zöld hagyma, salsa, kockára vágott friss paradicsom és darált vörös hagyma.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 725 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 200 mg |
| Szénhidrát | 85 g |
| Élelmi rost | 25 g |
| Fehérje | 60 g |