Ezek az egyszerű és fényes lazacos kesztyűk biztosan lenyűgöznek minden reggelit, reggelit, vagy ünnepi ünnepséget. Friss gyógynövények, ricotta sajt , citromlé és füstölt lazac gyönyörűen csillognak ebben az ételben. Elmúltak azok a napok, amikor bonyolult előételeket kell csinálni egy eseményért. Ehelyett ez a recept csak néhány összetevőt vesz igénybe, hogy gyönyörű előételeket készítsen.
A friss gyógynövények kötelezőek ehhez a recepthez. Ügyeljen arra, hogy alaposan mossa le és finoman vágja őket éles késsel. Ne vágja őket túl idő előtt, hogy megakadályozzák a pirítás. Ha megtalálja a finom stílusú ricotta sajtot, győződjön meg arról, hogy használja. A legjobb textúrájú és a gyógynövényekkel és füstölt lazacokkal kellemesen keveredik. Ha nem találja meg ezt a stílust, akkor minden bizonnyal jól működik a hagyományos ricotta sajt. Próbáljon friss vagy helyi márkát találni a legjobb ízhez.
Ha találsz vadon fogott füstölt lazacot , akkor ez a legjobb íz, textúra és színt is biztosítja. A vadon fogott és a természetes halakra szakosodott specializált halüzleteket és élelmiszerüzleteket ez a lehetőség a csomagolt hal szakaszban. Ön is vásárolni a füstölt lazac a delis, hogy különleges a bagels és lox.
Amire szükséged lesz
- 1 francia
- baguette
- 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 15 uncia ricotta sajt (finom stílus, ha lehetséges)
- 2 evőkanál metélőhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- 2 evőkanál
- kapor (apróra vágva)
- 1/2 citrom (juiced)
- Ízesíteni: sót és borsot
- 4 uncia füstölt lazac (vadon fogott)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Szeleteljük a francia bagettot szögben 1/4-es szeletekre. Helyezze őket egy sütőlapra. Lehetnek egymáshoz közel, de nincsenek átfedésük.
- Használjon egy csipet ecsetet, hogy az olívaolajat minden bagett szelet fölé fesse. Ha nem rendelkezik süteményes ecsettel, az olívaolajat a szeletekre is átszúrhatja.
- Sütjük a sütőben 5-7 percig, vagy amíg enyhén pirított. Nézze meg őket szorosan annak érdekében, hogy ne égjen.
- Távolítsa el a baguette szeleteket a sütőből, és hagyja, hogy hűtsön le egy hűtőtartóban. Miközben hűtik, összeszedik a ricotta sajtot, apróra vágott fűszernövényeket és a citromlevet egy közepes méretű tálban. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ha ezekre a crostinekre készül, akkor helyezze a ricotta keveréket a hűtőbe, és helyezze a hűtött baguette szeleteket egy műanyag tasakba, amíg készen áll a kiszolgálásra.
- Szeletelje vagy szétválasztja a füstölt lazacot baguette szelet méretű részekre.
- Helyezzünk egy evőkanálnyi ricotta keveréket minden baguette szeletre. A tetejét egy szelet füstölt lazacgal díszítjük, és apróra vágjuk.
- Tálaljuk extra citrommal és élvezze azonnal!