Ez a recept gyorsan és egyszerűen készíthető fagyasztott borsó, fagyasztott articsóka szív, friss gyógynövény ... és a végső citromlé. Sok friss kaporra van szüksége, de ha túl sok az ízlésedért, cserélje ki 2 evőkanál friss vagy egyenértékű szárított kalácsot.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 font fagyasztott borsó
- 3/4 font fagyasztott articsóka szív
- 1 csomó friss
- kapros (körülbelül 2 1/2 uncia), szárak eltávolítása, aprított (vagy 3-4 evőkanál szárított marhahús gyom)
- 3 nagy zöldhagyma aprítva
- 2 közepes, érett paradicsom, reszelt vagy apróra vágva (levével)
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál borsot
- 3/4 csésze
- olivaolaj
- 1 csésze vizet
- 1-2 citromlé
Hogyan készítsünk
- Sauté a hagymát és a kaport, amíg a hagyma lágy, add paradicsom és főzzük 8-10 percig.
- Add borsó, articsóka szív, só, bors, és a víz. Keverjük jól.
- Forraljuk fel, fedjük le, csökkentjük a hőt és pároljuk 30 percig.
- Kapcsolja ki a hőt és adj hozzá citromlevet.
- Rázza fel a serpenyőt, hogy eloszlassa (ne keverje), fedje le, és hagyja a tálalás előtt 10 percig ülni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 525 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 619 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 13 g |