A gránátalmairól:
A gránátalma az egyik legrégebbi gyümölcs, valamint a leggazdagabb a történelem és a folklór. Ha eljutottatok a magok sokaságán, a gyümölcslé tiszta, édes, gazdag és ízletes. Ez a gyümölcslé az italok, ízesítő ételek és édességek mártások és ízesítőanyagok alapjává válik, míg az egész magvak egyszerűen elfogyasztottak frissen vagy színes akcentussal, mint körettel. A gyümölcs körülbelül egy narancs méretű.
A héj színe a sárgától a narancstól a mély vöröses-lila színig terjedhet.
Botanikai név:
Punicum granatum, a Punicum pedig felismeri a Carthage-ot, mint a gránátalma termesztésének és a granatum fókuszpontját, amely a gyümölcsben található sok magra vagy gabonára utal. Latin név, Punicum malum.
Közös és egyéb nevek:
Gránátalma, rákos alma, granatapfel, granada, gránát, melográn, melagrana
Gránátalma Elérhetőség:
A kora ősszel a gránátalma, október és november az északi féltekén, de általában a korai télen állnak rendelkezésre.
Gránátalma fajták és formák:
Sokféle gránátalma létezik, a sárga-narancstól a mély vöröses-lila színig. A formák közé tartoznak a friss gránátalma , a gránátalma, a gránátalma és a gránátalma melasz .
Gránátalma kiválasztása:
A gyümölcsöknek zsírosnak és kerekeknek kell lenniük, nehéz méretükre, gazdag, friss színűek és mentesek legyenek a vágásoktól és foltoktól.
A nagyobb gyümölcsök többet ígérnek. A gránátalma nem olyan gyümölcs, amely megérni fog, ha egyszer felszedik, így ha betakarítják, akkor nem folytatják a cukrot.
Gránátalma tárolása :
Az egész gyümölcsök egy hónapig tárolhatók hűvös, száraz helyen, vagy legfeljebb két hónapig hűtve. A vetőmagot egy légmentesen lezárt zacskóban egy évig le lehet fagyasztani.
A friss gyümölcslevet hűtőben kell tárolni és két-három napon belül fel kell használni.
Egyéb gránátalma információk:
Minden gránátalma pontosan 840 magból áll, amelyek mindegyike egy vékony bőr által tartalmazott édesburgonyával van körülvéve. A magokat tömörítik a mag körül a méhsejthez hasonlító rétegben. A magok rétegeit papírvékony fehér membrán választja el, amely keserű a nyelvhez. A belső membránokat és a héjat általában nem magas étkezési savtartalom miatt fogyasztják, de bőrhúzásként is hasznosak.