Ez a tejszínes tonhal tiszta kényelmes étel. Kb. 10-15 percet vesz igénybe a javítás és a főzés, és ez egy fantasztikus ebéd vagy vacsora.
A krémes tonhal keverék mesés a felosztott tejszínes keksz vagy pirítós pontok felett (lásd alább), vagy sütéses süteményes kekszben szolgálja. Remek a rizs vagy a tésztákon.
Hozzon fel néhány kockára vágott pimientot az edénybe, hogy színes legyen. Fagyasztott borsóval és sárgarépával készültem. Ezenkívül hozzá lehet adni körülbelül 1/2 csésze cheddar sajtot vagy néhány reszelt parmezánt. Ebben a receptben (lásd a képen) két 4,5 uncia kanna tonhalat használtam. Tekintse meg néhány lehetséges kiegészítés és helyettesítési ötlet tippjeit és változatait.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vajat
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 2 csésze tejet
- 1 lehet (7 uncia) tonhal (lecsapolt)
- 1/2 - 1 csésze fagyasztott borsó (főtt)
Hogyan készítsünk
Egy keskeny serpenyőben olvassa el a vaj közepes-alacsony hőtől; keverjük össze a lisztet, sót és borsot. Keverjük és főzzük körülbelül 2 percig, vagy amíg sima és pezsgő. Fokozatosan kevergetjük a tejet folyamatos keverés közben. Folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék sűrűsödik, és elkezd buborékolni.
Add hozzá a kiürített tonhalt és a főtt borsót. Folytassuk a fűtést és a keverést, amíg forró. Tálaljuk tejszínes tonhalat pirítóssal, kekszekkel vagy rizszel.
Hogyan készítsünk pirítós pontokat Melegítsd a brojlert. Rendeljen 6 szelet jó minőségű fehér kenyeret egy nagy pergamenpapírra vagy fóliával bevont sütőlapra. Olvad 2 evőkanál vajat; ecsetelje a kenyér szeleteket. Alaposan megszórjuk sóval és borssal. Broil, vajjal felfelé, körülbelül 1 1/2 percig. Fordítsa meg és másolja a másik oldalt további 1 1/2 percig, vagy amíg pirított. Amikor a pirítós hűvös, vágja le a kéregeket, és szeletelje az egyes szeleteket két háromszög vagy két téglalap alakúra.
Tippek és változatok
- Adj hozzá kb. 1/2 csésze enyhe aprított cheddar sajtot vagy kb. 1/4 csésze reszelt friss parmezán sajtot a szószhoz. Főzzük, amíg meg nem olvad a sajt, majd hozzáadjuk a tonhalt.
- Díszítsük fel a tejszínes friss apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát vagy néhány aprított vagy reszelt parmezán sajtot.
- Garnélarák: a tonhal helyett 1 csésze hámozott és főtt saláta garnéla vagy aprított nagyobb garnéla.
- Adjon hozzá néhány evőkanál darált kockára vágott pimientot a tonhalhoz és a zöldségekhez.
- Adjunk hozzá kb. 1/4-től 1/2 csésze pácolt szeletelt gombához vagy lehúzott konzerv gombához.
- A sima fagyasztott borsó helyett borsót és sárgarépát használjon.
- Ha nem a borsó rajongója, fagyasztott párolt sárgarépát, kukoricát vagy zöldbabot használjon.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál száraz sherry-t a mártáshoz, ha szükséges.
Akár ez is tetszhet
Tuna Tetrazzini - tonhal és spagetti tányér
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 756 |
| Összes zsír | 42 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 131 mg |
| Nátrium | 1,028 mg |
| Szénhidrát | 52 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 42 g |