Édes, meleg és fűszeres, Glögg ( úgy hangzik, mint a "ragasztó-gh" ) Svédország szezonális, forradalmi bor ajándéka a fagyos lelkeknek a világon. Gyakran karácsonyi ünnepi italként élvezi, Glögg a régi skandináv származású klasszikus konnotációkat és vidám gondolatokat hordozza, azaz "ragyogó ember". Ez a szeszélyes és ünnepi borjúbor recept várja a téli intenzív fűszerkereskedelmi aromákkal és a meleg ízléssel. Míg sok európai országnak saját ízletes verziója van a forralt bornak, a svédek ezt az ízletes italt a bourbon vagy a vodka és a kardamonhéjak hozzáadott illatanyaga miatt egy csomóba keverik. A német Glühweinben található svéd glögg hagyományosan a tálalás előtt fűszerezik a fűszereket, és a végső bögrébe egy csipetnyi fehérített mandulát és mazsolát ad hozzá.
Ez a könnyen kezelhető, még könnyebb inni, a hagyományos Glögg recept alapja egy üveg vörösbor, a gazdag meleg fahéj, szegfűszeg és kardamon fűszer és egy kis édes. Nem korlátozódik a yuletide eseményekre, a Glögg a tökéletes nyaralás, ünnepi téli összejövetelek vagy a havas napokon való gyors felmelegedés. A gömbölyű csészében ígéretes jó hangulatú ígéret, a Glögg nagy oktánszámú illatokkal, szuper fűszerekkel és a jó bor meleg fényével bűvöli el.
Amire szükséged lesz
- 1 üveg vörösbor (a vörös keverékek általában a legjobbak)
- 1/2 csésze cukrot
- 2 evőkanál zest (narancssárga)
- 2 evőkanál mazsola
- 2 evőkanál mandula (
- szitázva , szeletelve)
- 1 evőkanál
- kardámom
- 2 evőkanál
- gyömbér (friss gyökér)
- 1 bot fahéj
- 8 szegfűszeg
- Választható: 1 1/2 csésze bourbon vagy vodka
- Díszítsük: narancssárga szelet
Hogyan készítsünk
- Kombináld a bor, opcionális bourbon vagy vodka, cukor, narancshéj, mazsola, kardamom hüvely, egy szelet gyömbér gyökér, fahéjas botot és szegfűszeget egy 2-3 fokos edénybe. Melegítsük 175 ° C-ra (77 ° C) és pároljuk 2 percig.
- Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni 1 órán át.
- Törzs a fűszerek eltávolításához.
- Óvatosan melegítsük fel és adjunk hozzá 1 teáskanál fehérített, darált mandulát és 1 teáskanál mazsolát tálalás előtt.
- Ügyeljen arra, hogy a szelet egy narancssárga szeletre tegye.
Ezt a Glögg receptet könnyű előállítani és tördelődni az idő előtt, és tartani a hűtőszekrényben egy gyors felmelegedés és a kiszolgálás érdekében. Jól megfagyott, nyáron a jégen keresztül, svéd stílusú "szangria" -ként. Ennek a forralt bor receptjének alkoholmentes változatával cserélje ki a bort és az opcionális bourbonot 2 csésze szőlőlével és 2 csésze almalevettel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 255 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |