Könnyebb, mint gondolni
Ha valaha is egy kókuszba bámultál, és elkápráztatta, hogy hogyan kapja meg az árut, ne aggódjon - nem vagy egyedül, és valószínűleg könnyebb, mint gondolná.
A kókuszlevet leválasztva
Ha a saját kókusztej elkészítését tervezi, amely magában foglalja a hús összekeverését a gyümölcslével és hozzá egy kis vizet, akkor a kókusz kinyitása előtt ki kell üríteni és összegyűjteni a gyümölcslevet. Ehhez a kókusz három szemének egyikén keresztül lyukat fúrjon.
Tesztelj minden lyukat késsel. Amikor megtalálta a legpuha a szemet, használja a kést, hogy létrehozzon egy fél hüvelyk lyukat. Fordítsuk meg a kókusz egy tál fölé, hogy levesszük a gyümölcslevet. A kókuszszem lyukakat csavarhúzóval is kipróbálhat.
Bár a kókusz közvetlenül a tál fölé nyitható, hogy elkapja a gyümölcslevet, a folyamat kissé rendetlen lehet. Használja a piszkán-szem-és-drain módszer csökkenti a tisztítást.
Hogyan lehet kinyitni a kókuszt
A többi nagyon egyszerű.
- Fogja meg a kókuszot a nem kezében lévő kézben.
- Keresse meg a tökéletlen "egyenlítő" sort, amely a kókusz közepén fut.
- Vegyünk egy kalapáccsal, és gyorsan elkapjuk a vonalat a gyors kemény találatokkal, miközben a kéz ujjai tartják a kókuszot az útból.
- Fordítsa el a kókuszvet, és folytassa az egyenlítőt, amíg a kókuszdió meg nem nyílik. Valószínűleg végül három vagy négy alkalommal fordul meg a kókusz.
- Az ujjaival húzza ki a két félt, és vágja le őket a pultra.
A kalapács helyett nehéz kalapács kését használhatja, de ügyeljen arra, hogy ne vágja le magát.
Nem minden kókuszdió egyenlő. Vannak, amelyek szárazabbak, mint mások, egyesek nehezebbek, egyesek nagyobbak, egyesek kisebbek és egyesek frissesebbek, de a módszer ugyanaz, ami azt jelenti, hogy egyesek gyorsabban nyílnak meg, mint mások.
Miután megpróbáltad megnyitni a kókuszt, akkor mi?
Üsd össze a fejjel lefelé kókuszos felét, amit a pulton ismételten a kalapáccsal helyezett el, hogy segítsen lazítani a húst a héjból. Érintse meg az egész héjterületet, hogy lazítsa meg az összes húst. Ne aggódjon, ha a kagyló kisebb darabokra törik. Csúsztassunk egy vajkést a héj és a hús között, és távolítsuk el a húst a héjról. Ismételje meg az egyes darabokat.
Vigyázat: Használjon egy tompa kést, és távolítsa el a kezét és a testet a sérülések elkerülése érdekében.
Alternatív módszer a hús eltávolítására
A legtöbb ember úgy találja, hogy a hús eltávolítása a kagylóból a friss kókusz legnehezebb része. Itt van egy alternatív módszer a kipróbáláshoz.
- Csomagolja be a kókuszos fóliát fóliában.
- Helyezzen egy 400 fokos sütőbe egy órán keresztül.
- Várja meg, hogy lehűljön.
Ezt követően a húsnak könnyen kijönnie kell. Ha a vékony barna bort kívánja eltávolítani a kókuszból, használjon zöldséghámosítót erre a célra ugyanazzal a óvatossággal, amelyet más zöldségek hántolásakor használ.
A Yummy rész
A következő lépés rajtad áll. Élvezheti a kókuszhús nyers vagy nyers kókuszdarabok keveréke a leeresztett lé és egy pár csésze vizet, majd törzsold meg a folyadékot egy sajtos héj, hogy a nyers kókusztej. Megszeletheti a húst, megpuhíthatja, majd használhatja egy desszertet, vagy táplálékként megenni.
Bármit is teszel, finom lesz.
Íme néhány kókuszos recept, amit érdemes megpróbálnia: