Élelmiszerek, amelyek "rejtett" tejtermékeket tartalmaznak

Számos látszólag tejmentes élelmiszertermék ténylegesen valamilyen tejterméket tartalmaz, akár kazein, laktalbumin, savó vagy más tejtermék formájában. Ez a lista segíti Önt a kevésbé nyilvánvaló élelmiszertermékekben, amelyek tejterméket tartalmaznak.

• 01. oldal, 11

  Dobozos gabonafélék és gabonapelyhek

  Több dobozos gabonafélék, mint amit valaha is gyanítasz, ténylegesen valamilyen tejterméket tartalmaznak, még az "egészséges ételek" és a "természetes gabonafélék" is. Általában ezek tartalmaznak kazeint, nem zsíros tejport vagy tejsavóproteint vagy tejsavófehérje-izolátumokat. Ezek a termékek félkövéren felsorolják az allergének jelenlétét, nevezetesen a tejet, a dióféléket és a szóját, hogy a címke-szkennelést könnyebbé tegyék.

  A nyilvánvaló "joghurt" fajtákon kívül sok müzliszelet is tartalmaz valamilyen tejterméket, jellemzően vajat, kazeint, tejport vagy tejsavót. Míg nincsenek olyan tejtermék-mentes fajták, amelyek segítségével megpróbálhat saját tejtermék-mentes gabonabárjait is a reggelihez.

• 02. oldal, 11

  Kenyérrém, elkészítve

  Az elkészített kenyérsütemények gyakrabban tartalmaznak valamilyen tejterméket, akár tejföl, kazein, száraz tejpor, savó vagy valamilyen kombináció. Könnyű és finom megoldás a hagyományosan előkészített kenyérsütéses fajták pótlása panko kenyérhúsokkal, amelyek általában nem csak tejmentesek, de alacsonyabbak a nátriumtartalomban is. A száraz, napi tejmentes kenyérből is készíthetünk kenyérsütést egyszerűen a kenyérrel a kezével.

• 03. oldal, 11

  Kenyér, feldolgozott szendvics

  A feldolgozott szendvics kenyerek, mind a fehér, mind a búzafajták gyakran tartalmaznak kazeint, tejsavó vagy nem zsíros tejport, és néha mindhárom. Bár vannak kivételek, célszerű olyan szendvicskenyeret keresni, amely a helyi egészségügyi élelmiszer-kereskedő, például az Ezekiel kenyér hűtött vagy fagyasztott részében található, mivel ezek ritkán tartalmaznak tejterméket, és ízletesek is!

• 04/11

  Kenyér, gyors kenyér

  A gyors kenyér, mint például a banán dió, a kukorica és a sütőtök, szinte mindig tartalmaz vajat és tejet. Míg egyes feldolgozott fajták nem tartalmazhatnak tényleges vajat, általában tejsavófehérje-izolátumokat és nem zsíros tejport tartalmaznak. Általában, ha a gyors kenyér nem tejtermék, akkor ezeket hirdetik. A gyors kenyérre vonatkozó szép dolog azonban az, hogy valójában "gyors" és "gyors" sütni.

• 05. oldal, 11

  Kenyér, élesztő kenyér

  Míg sok élesztő kenyér általában nem tartalmaz tejterméket a tényleges tészta, mint például a francia kenyér és a savanyú kenyér , a pékek gyakran sütjük ezeket a kenyereket a vajas edények, vagy ecset a crusts a vaj, ahogy sütik. Az egyetlen módja annak, hogy igazán biztosak legyünk abban, hogy megkérdezzük a péket.

  Vannak azonban sok élesztő kenyér, amely szinte mindig tartalmaz tejeket, például babát, kekszet, brióst, fahéjas kenyeret és croissantokat. Bár ritkán találkoznak ezekkel a tejelõk nélkül, lehetõvé válik, hogy ezek a tejmentesek és kielégítõek legyenek, amikor kilépnek a kemencébõl. Próbáljon meg egy kis tejet nem tartalmazó élesztő kenyér receptet, mint ez a vegán csokoládé babka recept bizonyos tejmentes ötletekért!

• 06. oldal, 11

  diótörő

  Az üzletben vásárolt kekszek szinte mindig tartalmaznak vajat, vajat vagy nem zsíros tejport, bár néhány természetes és ökológiai vállalat elkezdte a nem tejelő alternatívák előállítását, amelyek a természetes és egészségügyi élelmiszerboltokban találhatók. A crispbread crackerek könnyű és egészséges cracker csere is, mint például a Kavli és a Wasa kekszet kekszek, amelyek ritkán tartalmaznak tejet.

  Saját tejtermék-mentes kekszek készítése azonban nagyon könnyű, és lehetővé teszi, hogy ünnepi formákat készítsen, és adj hozzá az Ön által választott ízesítőket és ízeket.

• 07/11

  Deli húsok

  A tejtermékeket, például a laktózt, a kazeint és a kazeinátokat gyakran hozzáadják a feldolgozott húsokhoz és a húsokhoz, hogy emulgeálószerként vagy a hús ízének hozzájáruljanak. A legtöbb ilyen termék címkéjének olvasása elengedhetetlen annak megállapításához, hogy tejtermék-mentes-e vagy sem, de megkönnyíti a címkék olvasását, keresse meg a "Kosher" címkével ellátott húst, mivel ezek nem lesznek tejtermékek.

• 08, 11

  granola

  A granolát hagyományosan nyers szemek, szárított gyümölcsök, diófélék és magvak keverékével állítják elő, amelyeket édesítőszerrel és vajjal vagy olajjal dobtak le. Bár nem létezik olyan szabály, melyik granolas fogja használni a zsírt, gyakran előfordul, hogy az olaj alapúak lesznek címkézve. Szerencsére a granola hihetetlenül könnyű felkészülni, és csodálatosan érezni fogja otthonodat, ahogy süt.

• 09. oldal, 11

  "Nem tejelő" vagy "vegetáriánus" sajtok

  Noha gyakran feltételezik, hogy a szója, a dió és a rizs alapú "sajtok" nem tejtermékek, gyakran előfordul, hogy ezek bizonyos kazein vagy tejsavóproteineket tartalmaznak. Általában ezek a termékek "vegánként" jelöltek, ha tejmentesek. Néhány tejtermék-mentes fajták a "Kövesd a szíved", "Tofutti" és a "VeganRella" -t. Kipróbálhatja saját tejalapú sajtját is.

• 10/11

  Protein bárok és energia bárok

  Számtalan márka fehérje rudakból áll, elsősorban tejsavóproteinből, de még sok szójafehérje-rudak is tartalmaznak tejterméket kazein, laktóz és tejpor, valamint tejsavóprotein vagy tejsavófehérje-izolátumok formájában.

• 11/11

  Vegetáriánus "hús" termékek

  Annak érdekében, hogy további fehérjéket nyerjen, és emulgeáló és stabilizáló szerként működjön, sok vegetáriánus "hús" termék kazein vagy tejsavófehérje-izolátumokat tartalmaz. Ezek a termékek általában "vegán" vagy "kazein-mentes" címkével jelennek meg, ha tejmentesek, és Pareve néven címkézett vegetáriánus húspótlókat is kereshetnek, mivel ezek nem tartalmaznak húsokat és tejtermékeket. Néhány jó, nem tejelő vegetáriánus húskészítményt az Egészség a gazdagság és a fehérhullám hozza létre, de a saját seitan hústermékek készítése nagyon egyszerű és szórakoztató!